Теплый осенний салат с куриной печенью и тыквой

Рецепт теплого осеннего салата с куриной печенью и тыквой с пошаговым приготовлением.

• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 40 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 8 минут
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Тип блюда: Салаты с курицей

Очень вкусный и питательный салатик для истинных гурманов!
Предлагаю вам изумительный кулинарный рецепт настоящего осеннего салата. Это прекрасный вариант для романтического семейного ужина, который затронет все струны вашей души и заставит трепетать все вкусовые рецепторы.
Точные пропорции приводить не буду. Фантазируйте!

Ингредиенты на 40 порций

• Куриная печень 500 гр
• Тыква 250 гр
• Яблочный уксус 1 стол.л.
• Лимоны 1 шт.
• Оливковое масло 50 гр
• Чеснок 3 зубч.
• Салат-латук (любой) 50 гр
• Кунжут 10 гр
• Виноград 150 гр
• Соль по вкусу
• Специи сухие по вкусу
• Растительное масло 50 мл

Рецепт пошагового приготовления

1. Тщательно промыть и почистить куриную печень. Обсушить бумажными полотенцами.
2. На сковороде разогреть небольшое количество масла и слегка обжарить печенки целиком. Тыкву очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Добавить к печени и жарить около 20 минут. В конце влить уксус и приправить солью и перцем.
3. На сервировочное блюдо выложить листья салата, полить соком половинки лимона. Для придания блюду остроты можно полить еще и чесночным маслом (оливковое масло перемешать с рубленым чесноком). Выложить печень с тыквой. Сверху посыпать резаным виноградом и кунжутом.
4. Незабываемый сладковатый, такой осенний вкус! Подавать салат на стол нужно непременно теплым.

Хозяйке на заметку

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой....
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, что...
Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку...
Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.
Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется ...
Овощи, мясо и рыбу нужно солить перед началом жарки.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант теплого осеннего салата с куриной печенью и тыквой

 

Надо попробовать

 

таким способом обязательно попробуем приготовить теплый осенний салат с куриной печенью и тыквой! спасибо!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в теплом осеннем салате с куриной печенью и тыквой