Рецепт жюльена из свинины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 288 килокалорийЖюльен из свинины, конечно, готовится с грибами и нежным молочным соусом. Попробуйте обязательно. Рецепт жюльена из свинины можно найти во многих кулинарных книгах. К этому блюду отлично подойдут гарниры из гречки и картофеля. Вкусный и нежный жюльен из свинины понравится всем. Приятного аппетита. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииСвинина — 600 ГраммГрибы — 600 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаСливочное масло — 2 Ст. ложкиМука — 2 Ст. ложкиМолоко — 1 СтаканСметана — 4 Ст. ложкиМайонез — 2 Ст. ложкиТвёрдый сыр — 200 ГраммСоль — По вкусуЧёрный молотый перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияОтварите свинину. Когда свинина уже почти сварилась, помойте грибы, нарежьте их маленькими кусочками, нарубите репчатый лук и обжарьте грибы с луком на растительном масле.Свинину нарежьте маленькими кусочками и добавьте к грибам с луком.На другую сковороду выложите сливочное масло, растопите. Немного обжарьте муку. Добавьте сметану, майонез и молоко. Посолите, поперчите и перемешайте. Соус должен загустеть. Залейте соусом грибы, свинину и лук. Помешайте. Вылейте жюльен из свинины в форму для выпекания. Посыпьте тёртым сыром.Запекайте жюльен из свинины при температуре 180 градусов 15-20 минут.