Рецепт салата с языком и огурцами с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 317 килокалорийСамый вкусный салат - салат, приготовленный своими руками. В этом рецепте будет подробно описано, как приготовить салат с языком и огурцами. Приготовление салата с языком и огурцами в домашних условиях - долгий процесс, так как на одну только варку языка уйдет 2-3 часа. За это время готовим остальные ингредиенты. Количество порций: 2-3 Ингредиенты на 3 порцииЯзык говяжий — 1 ШтукаВода — 3 ЛитраШампиньоны — 300 ГраммЛук — 1 ШтукаМасло растительное — 1 Ст. ложкаМаринованные огурцы — 3-4 ШтукМайонез — 5-6 Ст. ложекЛавровый лист — 2-3 ШтукЧерный перец горошком — 6-8 ШтукПерец черный молотый — По вкусуСоль — По вкусуРецепт пошагового приготовленияМоем язык в холодной воде и очищаем ножом от темных мест.В кастрюлю с водой кидаем говяжий язык, добавляем лавровый лист, перец горошком и соль. Варим в течение 3 часов.Язык должен готовиться на среднем огне. После приготовления оставляем его в холодной воде на пару минут, после чего очищаем от кожи ножом. Тем временем займемся другими ингредиентами салата.Лук очищаем от шелухи ножом. Режем на мелкие кусочки. Шампиньоны промываем в холодной воде. Сушим бумажными полотенцами. Нарезаем на мелкие кусочки.Грибы и лук засыпаем в разогретую растительным маслом сковородку. Тушим около 15 минут.Нарезаем соленые огурцы на мелкие кубики. Когда все ингредиенты готовы, засыпаем их в одну миску и перемешиваем между собой. Язык предварительно нарезаем на мелкие кусочки.Заправляем салат майонезом и перемешиваем. Оставляем его в холодильнике на пару часов и подаем к столу.