Рецепт курицы, запечённой в луково-перечном пюре с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Авторская кухняНам понадобится: ДуховкаПовод: Ужин, обедВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 220 килокалорийВ моём кулинарном арсенале очень много разных способов запекания курицы, 1 из них — в пикантном пюре из лука и сладкого перца с ароматными специями и оливковым маслом. Курочка получается нежная, вкусная, с красивой красно-оранжевой корочкой. Интересную, немного ямайскую ноту придаёт блюду довольно приличное количество душистого перца. Такую курицу можно подать с рисом, картофелем, пастой или использовать для наполнения сэндвичей и домашних бургеров. Ингредиенты на 5 порцийКориандр молотый 1 ч. л.Курица целая 1 кгЛук репчатый 150 гМасло оливковое Extra Virgin 60 млПерец душистый 12 шт.Перец сладкий 200 гПриправа для курицы 10 гСок лимонный 40 млСоль 2 ч. л.Чеснок 3 зубчикРецепт пошагового приготовленияПодготовьте необходимые ингредиенты: подготовленную к кулинарной обработке и разрезанную на порционные куски курицу, сладкий перец, лук, чеснок, масло, соль, лимонный соус и специи. Количество соли указано с учётом того, что приправа «чесночный перец» уже содержит некоторое её количество.Смажьте дно огнеупорной формы 2 ст. л. масла, остальное оставьте для маринада. Выложите куски курицы, посыпьте измельчёнными специями.В блендере измельчите в пюре лук, чеснок, соль, оставшееся масло и лимонный сок.Смажьте курицу получившимся пюре сверху. Включите духовку на 190°С и пока она разогревается, пусть курица немного пропитается.Накройте форму с курицей куском фольги отправьте в хорошо разогретую духовку. Запекайте 30 минут, затем снимите фольгу и запекайте до полной готовности и золотистой корочки, ещё примерно 20-30 минут.Курица готова, подавайте её горячей с любимым гарниром. Приятного аппетита!
@kh_zinka, рецепт курицы, запечённой в луково-перечном пюре ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Очень аппетитно! Забрала рецептик курицы, запечённой в луково-перечном пюре в закладки, надеюсь скоро приготовлю.