Нежные сочные тефтели в красном соусе по‑итальянски

  1. А_Кухарук

    А_Кухарук Кухарук Алеся

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    46

    Рецепт нежных сочных тефтелей в красном соусе по‑итальянски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 709 килокалорий

    Нежные сочные тефтели в красном соусе по‑итальянски
    Простой пошаговый рецепт нежных сочных тефтелей в красном соусе по‑итальянски домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Блюдо содержит всего 709 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Куриный бульон ½ стакана
    • Белый хлеб 100 г
    • Пахта 0,3 стакана
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 8 зубчиков
    • Петрушка 35 г
    • Тертый сыр пармезан 50 г
    • Соль 4 чайные ложки
    • Свежемолотый черный перец по вкусу
    • Яичный желток 4 штуки
    • Сушеный орегано 1 чайная ложка
    • Семена фенхеля 1 чайная ложка
    • Говяжий фарш 500 г
    • Свиной фарш 500 г
    • Томатный соус 5 стаканов

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Насыпьте желатин в миску и налейте бульон. Дайте настояться 5 минут. Нагрейте в микроволновке пока желатин полностью не растворится. Уберите в холодильник.
    2. В чаше миксера залейте куски батона пахтой. Дайте батону пропитаться.
    3. Добавьте нарезанный лук, пармезан, петрушку, соль, перец, бекон, яичные желтки, орегано, фенхель и застывший бульон.
    4. Перемешайте миксером. Начните на минимальной скорости, постепенно увеличивая ее. Масса должна получиться однородной. Добавьте 1/1, общего количества фарша и размешайте.
    5. Уберите миксер, добавьте оставшийся фарш и тщательно размешайте руками.
    6. Поставьте сковороду на огонь. Сформируйте небольшие тефтели и обжарьте их до коричневой корочки, переложите на блюдо.
    7. Поставьте большую сковороду на огонь, вылейте томатный соус. Доведите до кипения томатный соус и положите в него тефтели. Томите их на медленном огне около 10 минут.
    8. Подавайте, полив соусом и тертым сыром. Приятного аппетита!
     

    eqmxmwe нравится это.
  2. khinata93

    khinata93 Антонина

    Регистрация:
    3 июл 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    23
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    vtecoeue нравится это.
  3. Qgxibui

    Qgxibui Хафизова Дина

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    46
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Odaouda нравится это.
  4. g_yulyasha

    g_yulyasha Юляша

    Регистрация:
    8 ноя 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    16
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Vuiesbeqg, Emkalol и Xopoklioi нравится это.
  5. Банная Р

    Банная Р Банная

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    49
    Очень понравился состав нежных сочных тефтелей в красном соусе по‑итальянски, все отлично должно сочетаться!
     
    Bwogqlxa, kholmetskaya89, Edguuadr и 2 другим нравится это.
  6. Роза_Х

    Роза_Х Хворостова Роза

    Регистрация:
    31 мар 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    20
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о нежных сочных тефтелях в красном соусе по‑итальянски зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
     
    chizhovskaya97 нравится это.
  7. Xlsauag

    Xlsauag Несмелова Маша

    Регистрация:
    12 окт 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    11
    Надо попробовать приготовить нежные сочные тефтели в красном соусе по‑итальянски
     
    Ташбулатов Ф, brovina80 и kh_tanya нравится это.
  8. Данил_П

    Данил_П Данил

    Регистрация:
    16 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    29
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, А_Кухарук
     
  9. Bgnojjee

    Bgnojjee Сайдулина Ира

    Регистрация:
    2 май 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    23
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, А_Кухарук
     
  10. СофияЗ

    СофияЗ София З

    Регистрация:
    24 сен 2017
    Сообщения:
    15
    Симпатии:
    14
    Посмотрела на фото нежных сочных тефтелей в красном соусе по‑итальянски, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    Kawrsyrh и Маня_Ш нравится это.