Картофель фри

  1. Uikoumog

    Uikoumog Томара П

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    54
    Симпатии:
    65

    Рецепт картофеля фри с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Сэндвичи
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 247 килокалорий

    Картофель фри
    Простой пошаговый рецепт картофеля фри домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Блюдо содержит всего 247 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Картофель ½ кг
    • Растительное масло 1 л
    • Соль ½ столовой ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Первый секрет приготовления вкусного картофеля фри — его нужно правильно нарезать. Для этого берем большой клубень картофеля и разделяем его на пластинки в 1 см, а потом эти пластинки разрезаем на брусочки шириной в 1 см.
    2. Теперь кладем нашу картошку ненадолго в очень холодную воду (можно со льдом). А потом картошку нужно очень хорошо вытереть насухо чистым кухонным полотенцем.
    3. Второй секрет приготовления картошки фри — ее нужно жарить дважды: первый раз в не очень горячем масле, но долго — 7 минут. А второй раз в очень горячем масле, но быстро — 2 минуты.
    4. Итак, первый раз кладем картошку во фритюр не горячий (где - то 150–160 градусов). Картошку лучше жарить не большими порциями.
    5. И третий секрет приготовления вкусной картошки фри как в макдональдсе — как только вы вытащили картошку из масла после первой обжарки, нужно очень хорошо промокнуть ее бумажными полотенцами, чтобы не впиталось масло, в котором картошка жарилась. Перед второй жаркой картошка должна остыть хотя бы минут 10.
    6. А теперь бросаем картошку в горячий фритюр (масло даже может слегка задымить) и жарим примерно 2 минуты. Вынимаем нашу картошку на бумажное полотенце. Теперь можно наконец - то ее посолить. Кушаем с любимым соусом.
     

  2. fold78

    fold78 Ася

    Регистрация:
    15 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    29
    Здравствуйте Uikoumog!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
    Т_Поправко, Eymsolmge и Пятыгина К нравится это.
  3. ЮлияА

    ЮлияА Анютина Юлия

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    39
    @Uikoumog, отличный рецепт картофеля фри
    спасибо за идейку
     
    nikolaenko85 и Uloeunkox нравится это.
  4. ueigleay

    ueigleay Member

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    44
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото картофеля фри очень аппетитно выглядит!!!