Кашка из овощей

  1. Грибанова Л

    Грибанова Л Грибанова Лиза

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    49

    Рецепт кашки из овощей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Повод: Обед
    • Время подготовки: 45 мин
    • Время приготовления: 10 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 80 килокалорий

    Кашка из овощей
    Зимняя, сытная, абсолютно вегетарианская закуска. Придете вы в гости с мороза, сядете за стол в ожидании тарелочки с горячим борщом. А хозяйка вам – раз! – такую закуску с черным хлебушком. И ожидание покажется таким приятным...

    Ингредиенты на 4 порции

    • 3 средние картофелины
    • 2 средние морковки
    • 2 средние луковицы
    • 5 средних крепких соленых огурчиков
    • растительное масло
    • соль, черный перец
    • зеленый лук для подачи

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Картофель хорошо помойте щеткой, залейте кипящей водой, доведите до кипения, посолите и варите на небольшом огне до готовности, примерно 25 мин.
    2. Соленые огурцы разрежьте вдоль на 2 половинки. Немного отожмите мякоть и мелко нарежьте.
    3. Лук очистите, мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло, положите лук и обжарьте на среднем огне до мягкости, 5 мин.
    4. Добавьте огурцы и тушите все вместе на слабом огне до мягкости огурцов, 10–15 мин. Снимите с огня, остудите.
    5. Морковь очистите и мелко нарежьте. Обжарьте в отдельной сковороде в растительном масле, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. Снимите с огня, остудите.
    6. С готового картофеля слейте воду, подсушите. Дайте картофелю остыть, очистите от кожицы и нарежьте мякоть маленькими кубиками.
    7. Перемешайте морковь, огурцы с луком и картофель. Тщательно порубите все вместе ножом до однородности. Поперечите, при желании посолите и хорошо перемешайте.
    8. Выложите кашку на тарелку и посыпьте мелко рубленным зеленым луком.

    Хозяйке на заметку

    Если вам кажется, что у огурцов слишком жесткая кожица и слишком грубые семена, очистите их от кожицы ножом для чистки овощей, разрежьте мякоть вдоль пополам и выскребите часть семян острой ложечкой.
     

  2. ГалкаГ

    ГалкаГ Галка Г

    Регистрация:
    24 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    52
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Грибанова Л
     
    kuru82 и korovashkova98 нравится это.
  3. matveeva85

    matveeva85 Алла

    Регистрация:
    19 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    25
    как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
     
    РиммаК нравится это.
  4. СветланаД

    СветланаД Джумагалиева Светлана

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    56
    Оооочень вкусно получилось
     
    laskina95 нравится это.
  5. plesanova93

    plesanova93 Плесанова София

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    38
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант кашки из овощей
     
    Алена_Т и miroslavav нравится это.
  6. ЛесяХ

    ЛесяХ Леся Х

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    76
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
  7. drobchenko76

    drobchenko76 Полина

    Регистрация:
    5 сен 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    15
    уверена маме понравится
    все любители кашки из овощей оценили!
     
    matyushko86 и m_anyusha нравится это.
  8. Awyinoxc

    Awyinoxc Баровик Ириша

    Регистрация:
    18 июл 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    11
    я обязательно на днях попробую твой вариант кашки из овощей
     
    veodu нравится это.
  9. В_Калибри

    В_Калибри Калибри

    Регистрация:
    10 дек 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    50
    мы без первого не можем, выбираю супчики полегче
    а вкусняшка какая!
     
  10. Фёдор_С

    Фёдор_С Сиднев Фёдор

    Регистрация:
    10 фев 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    3
    мы без первого не можем, выбираю супчики полегче
    а вкусняшка какая!