Рецепт творожного пирога "Нежность" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыПовод: Для детей, На ПасхуВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 125 килокалорийПриготовьте своим домашним нежнейший творожный пирог, в котором минимум теста и максимум творожной начинки! Тесто хрустящее, сладкое и необыкновенно ароматное, а начинка просто тает во рту! Объеденье! Ингредиенты на 7 порцийтворог — 500 гсметана — 150 гяйца — 2 штсливочное масло (или маргарин) — 100 гмука — 1,5 стак.сахар (0,5 стакана в тесто, 0,3 стакана в начинку) — 0,8 стак.разрыхлитель — 1 ч. л.ванилин — 1 пакет.Рецепт пошагового приготовленияДля начинки творог смешиваем с желтками (которые мы предварительно отделили от белков) и сметаной.Белки взбиваем с сахаром до того момента, когда можно будет перевернуть миску, а белки останутся в ней…Аккуратно венчиком вводим белковую пену в яично - творожную массу.Получаем однородную начинку.Муку растираем с маслом, сахаром, ванилином и разрыхлителем.Должна получиться однородная крошка.В форму, выстланную пергаментом (у меня не было пергамента на момент выпечки – пользовалась бабушкиным способом – промаслила газету), смазанным растительным маслом высыпаем половину крошки, разравниваем.Выливаем начинку.Сверху посыпаем оставшейся крошкой.Ставим в разогретую духовку на 20 минут (проверяйте постоянно!).Достаем пирог из формы, когда он уже остыл (это важно!).Вот так он выглядит в разрезе.А вот вам кусочек. Приятного аппетита!