Марокканский суп с нутом

Рецепт марокканского супа с нутом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Овощные супы
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 63 килокалорий

Простой пошаговый рецепт марокканского супа с нутом марокканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Блюдо содержит всего 63 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• Масло оливковое1 ст. л.
• Лук репчатый (мелко порезанный) 1 луковица
• Сельдерей (мелко порезанный) 2 палочки
• Зира молотая2 ч. л.
• Бульон овощной600 мл
• Томаты консервированные (с чесноком, порезанные) 400 г
• Горох нут (промыть и слить) 400 г
• Бобы (замороженные) 100 г
• Лимон (цедра и сок) 1/1, шт
• Петрушка (или кориандр)

Рецепт пошагового приготовления

1. Разогреть масло в большой кастрюле, обжарить лук и сельдерей в течение 10 минут до мягкости, постоянно помешивая. Добавить зиру и обжаривать еще минуту.
2. Снизить огонь, а затем добавить бульон, помидоры и нут, плюс посыпать молотым черным перцем. Готовить 8 минут. Добавить бобы и лимонный сок, готовить еще 2 минуты. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить лимонную цедру и порезанные травы. Подавать с лепешкой.
3. Варианты

 

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

 

@Ремнева Л, спасибо за рецепт! Очень люблю марокканский суп с нутом!

 

Обязательно приготовлю!
Ремнева Л, спасибо!