Омлет с морепродуктами

  1. КатяБ

    КатяБ Будицкая Катя

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    42

    Рецепт омлета с морепродуктами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Завтраки, Французская кухня, Омлет
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 20 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 410 килокалорий

    Омлет с морепродуктами
    Простой пошаговый рецепт омлета с морепродуктами французской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Блюдо содержит всего 410 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Ракушки - венерки (вонголе) 300 г
    • Мидии 300 г
    • Яйцо куриное 8 штук
    • Анчоусный паштет ¼ чайной ложки
    • Сливочное масло 2,5 столовые ложки
    • Петрушка 25 г
    • Шнитт - лук 25 г
    • Лавровый лист 1 штука
    • Красный стручковый перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Мидии и лавровый лист опустить в кипящую соленую воду на пару минут.
    2. Моллюски промыть под струей холодной воды.
    3. Взбить желтки, добавив в них пару капель анчоусной пасты, острого перца, соли и черного молотого перца.
    4. Отдельно взбить белки и соединить их со взбитыми желтками.
    5. На большой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло закипит, вылить на сковородку яйца.
    6. Готовый омлет разрезать пополам. На одну половинку омлета выложить мидии и моллюски, накрыть второй половинкой и томить под крышкой пару минут.
    7. Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной петрушкой и шнитт - луком.

    Хозяйке на заметку

    Такой омлет принято подавать с отварной картошкой.
     

    oxdvminc нравится это.
  2. Кучман К

    Кучман К Кучман Кира

    Регистрация:
    19 дек 2016
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    35
    Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
     
    Анюта_Я и Rirooaqos нравится это.
  3. a_arina

    a_arina Ахтямова Арина

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    57
    Омлет с морепродуктами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    tanyag нравится это.
  4. Uoapigo

    Uoapigo Светлана

    Регистрация:
    8 май 2018
    Сообщения:
    3
    Симпатии:
    1
    какая вкусняшка!