Суп из йогурта с зеленью

Рецепт супа из йогурта с зеленью с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На обед

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий

Суп из йогурта с зеленью - очень необычный суп, особенность которого в том, что подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Зимой он отлично согревает, летом - освежает.
Суп из йогурта с зеленью в нашей семье готовят и летом, и зимой. Зимой его подают в горячем виде, свежесваренным, летом же - охлаждают, и только затем подают. В обоих случаях получается очень вкусно, сытно и питательно. Что еще мне нравится в этом супе - простота приготовления и доступность ингредиентов. Ничего сложного, ничего труднодоступного - но блюдо получается экстра-класса. Рекомендую попробовать!
Количество порций: 4-6

Ингредиенты на 4 порции

• Нут (можно консервированный) — 1/1, Стакана
• Зелень — - По вкусу (кинза, укроп, шпинат, зеленый чеснок, мята, петрушка, листья сельдерея)
• Йогурт — 3 Стакана
• Вода — 4 Стакана
• Мука — 1 Ст. ложка
• Яйцо — 1 Штука
• Рис — 1/1, Стакана
• Соль, перец — - По вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Зелень хорошенько промываем, отжимаем от воды, мелко нарезаем.
2. Берем кастрюльку, смешиваем в ней йогурт, воду, муку и яйца. Перемешиваем до однородности - это очень важно. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем в нее рис. Доводим до кипения и кипятим еще около 7 минут.
3. Затем добавляем зелень, а огонь уменьшаем до слабого. Кипятим на медленном огне еще 7-10 минут. Этого времени достаточно, чтобы рис стал готовым.
4. Добавляем в кастрюлю консервированный нут (если используете свежий - предварительно отварите его до готовности), прогреваем 1-2 минуты и снимаем с огня.
5. Солим, перчим и подаем немедленно, если хотите есть суп горячим.
6. Либо суп можно охладить (сперва до комнатной температуры, затем - в холодильнике) и подавать холодным - это летний вариант.
7. Суп из йогурта с зеленью готов. Приятного аппетита!

 

какой интересный рецепт супа из йогурта с зеленью
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

да, мы без супов никуда

 

Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят суп из йогурта с зеленью
Спасибо за прекрасную идею