Острый картофельный суп

  1. golyanova96

    golyanova96 Гольянова Светлана

    Регистрация:
    22 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    29

    Рецепт острого картофельного супа с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Технология приготовления: Варка
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 257 килокалорий

    Острый картофельный суп
    Простой пошаговый рецепт острого картофельного супа домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 257 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • лук репчатый – 1 луковица
    • соль, свежемолотый перец
    • 300 г моркови
    • 1 красный перец чили
    • 3 ложки сливочного масла
    • кусочек свежего имбиря длиной 3 см
    • 1 ч. л. крахмала
    • эстрагоновый уксус – 2–3 ст. л.
    • 1 ст. л. порошка карри
    • сметана
    • 300 г картофеля
    • чеснок – 2 зубчика
    • 1 пучок кресс - салата
    • 1–2 ст. л. меда
    • 50 мл соевого соуса
    • 400 мл овощного или куриного бульона
    • 100 мл сухого белого вина

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Овощи очистить. Картофель и морковь нарезать кубиками, лук, чеснок и имбирь измельчить. Чили разрезать вдоль, удалить семена, мелко нарезать.
    2. Масло растопить в кастрюле. Обжарить лук и чеснок до прозрачности. Добавить картофель, морковь, имбирь и чили, слегка обжарить. Влить вино, бульон и соевый соус, дать закипеть и готовить на среднем огне 15 мин. Шумовкой вынуть из супа четверть овощей, отложить.
    3. Добавить в суп карри, мед и уксус. Пюрировать в блендере и снова перелить в кастрюлю, добавить отложенные овощи и прогреть. Приправить, ввести крахмал, перемешать. Разлить по тарелкам, заправить сметаной, сверху положить по несколько веточек кресс - салата.
     

    Wadlexe, Weoyeexd, vitan и ещё 1-му нравится это.
  2. kozina83

    kozina83 Козина Диана

    Регистрация:
    19 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    66
    Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
     
    Олеся_Р и Григорян Ю нравится это.
  3. jvlmpqf

    jvlmpqf New Member

    Регистрация:
    20 апр 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    24
    Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    yulyad нравится это.
  4. Eorazioug

    Eorazioug Брянцева Люба

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    46
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Konibko, Ulezuon и b_mila нравится это.
  5. Tfikeelek

    Tfikeelek Кристина

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    50
    спасибочки golyanova96
    попробуем обязательно
     
  6. Uutunoo

    Uutunoo Ермоленко Антонина

    Регистрация:
    9 янв 2017
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    44
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    ЛюдаО нравится это.
  7. Рита_Щ

    Рита_Щ Щекина Рита

    Регистрация:
    7 апр 2018
    Сообщения:
    8
    Симпатии:
    6
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D