Запеченная свекла с грецкими орехами и козьим сыром

Рецепт запеченной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: Обед, Ужин

• Время подготовки: 50 мин
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 34 килокалорий

Простой пошаговый рецепт запеченной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 34 килокалорий.

Ингредиенты на 4 порции

• 5 средних свеколок
• 200 г козьего сыра
• 100 г грецких орехов
• 40 мл бальзамического уксуса
• 50 г жидкого меда
• 50 г мангольда
• 50 г шпината
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец
• кинза
• сок лимона

Рецепт пошагового приготовления

1. Для маринада: смешайте бальзамический уксус и жидкий мед. Разведите оливковым маслом, посолите и поперчите.
2. Очистите свеклу, разрежьте пополам и нарежьте дольками толщиной 4-5 мм. Смешайте маринад со свеклой, мангольдом и шпинатом, оставьте на 10 мин.
3. Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде, 2-3 мин. Остудите и порубите. Козий сыр мелко нарежьте.
4. Небольшую жаропрочную форму выстелите большим куском фольги так, чтобы оставались свободные концы со всех сторон формы. Выложите свеклу внахлест, чередуя ее с сыром. Посыпайте слои грецкими орехами.
5. Соедините края фольги, закрыв свеклу. Запекайте при 180°С 45-50 мин. Достаньте из духовки, откройте фольгу, посыпьте измельченной кинзой и сбрызните соком лимона. Снова закройте и дайте свекле остыть до комнатной температуры.

Хозяйке на заметку

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

 

рецепт весьма кстати!

 

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

Готовила вчера запеченной свеклы с грецкими орехами и козьим сыром по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!