Рецепт куриных окорочка в молоке с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 132 килокалорийПростой пошаговый рецепт куриных окорочка в молоке домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 132 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииОкорочка куриные 700 г.Молоко 500 мл.Поваренная соль 0.5 ч. ложкПерец черный молотый 0.1 ч. ложкРецепт пошагового приготовленияТакой рецепт особенно выручит, если купленная курочка оказалась не слишком юна, так как мясо получается нежнейшим в любом случае. Окорочка разрезаем на голень и бедро, естественно можно использовать только бедра или голени, или же любые другие части курицы. Каждый кусок солим с двух сторон и посыпаем молотым перцем, даем полчасика полежать в таком виде.Сковороду хорошо разогреваем и обжариваем куски курицы на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны, так, чтобы получилась румяная корочка. Затем складываем мясо в подходящую по размеру кастрюлю.В сковороду, на которой жарили курицу, наливаем молоко и доводим его до кипения. Если у вас молоко жирное, то можно разбавить его водой.Закипевшим молоком заливаем курицу, оно должно полностью её покрыть. Ставим наше блюдо на огонь, доводим до кипения, убавляем огонь и на слабом огне готовим еще минут 40Получаем нежнейшую, мягчайшую курочку и много подливки. А гарнир к ней подойдет любой – и картофельное пюре и макароны и крупы.