Сырная запеканка

  1. atwee

    atwee Member

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    37

    Рецепт сырной запеканки с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 256 килокалорий

    Сырная запеканка
    Сырная запеканка - невероятно сытное и вкусное блюдо домашней кухни. Запеканка готовится из моцареллы и пармезана с картофельно-грибной начинкой. Отличное блюдо на обед или ужин.
    Вашему вниманию - простой рецепт приготовления сырной запеканки. На растительном масле обжариваем измельченный чеснок, перец чили, лук и грибы. Картофель варим в мундирах до готовности. Заливка готовится из взбитых яиц, смешанных со сливками и тертым пармезаном. На дно стеклянной формы для выпечки кладем: грибы с луком, моцареллу кубиками, отварной картофель, порезанный пластинками. Заливаем это дело яично-сливочной смесью и присыпаем оставшимся сыром. Запекаем в духовке 25 минут. Удачного приготовления!
    Количество порций: 5-6

    Ингредиенты на 5 порций

    • Грибы — 500 Грамм
    • Картофель — 6 Штук
    • Моцарелла — 200 Грамм
    • Сыр твердый — 150 Грамм (Пармезан)
    • Лук репчатый — 2 Штуки
    • Масло растительное — 3 Ст. ложки
    • Чеснок — 3 Зубчика
    • Перец чили — 1 Штука
    • Розмарин — 1 Штука (веточка)
    • Сливки — 200 Миллилитров
    • Яйца — 2 Штуки
    • Соль и перец — 1 По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. На растительном масле обжариваем измельченный чеснок и перец чили, через минуту добавляем веточку розмарина, порезанные пластинками грибы и лук, порезанный полукольцами. Солим и перчим по вкусу, жарим до золотистости лука и грибов. Картофель отварите в мундирах в подсоленной воде. Для заливки: взбиваем яйца и смешиваем их со сливками и тертым пармезаном.
    2. На дно формы для запеканки выкладываем обжаренные грибы с луком.
    3. Нарезаем кубиками моцареллу и выкладываем сверху на грибы.
    4. Отварной картофель очищаем и нарезаем пластинками. Выкладываем рядами на моцареллу, солим и перчим.
    5. Сверху выливаем заливку и присыпаем остатками сыра. Запекаем блюдо в духовке 25 минут, температура 180 градусов.
    6. Приятного аппетита!
     

    v_inna нравится это.
  2. Oyoqnehrn

    Oyoqnehrn Переверзева Оля

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    37
    Отличный рецепт! Спасибо, atwee. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Onieoib нравится это.
  3. xocvae

    xocvae Member

    Регистрация:
    13 апр 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    40
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на сырную запеканку (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  4. n_galka

    n_galka Непогодьева Галка

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    36
    Готовила вчера сырной запеканки по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Assyuzw, Yejuiifhp и m_leonid нравится это.
  5. Poreodwl

    Poreodwl Сировицкая Анастасия

    Регистрация:
    16 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    54
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, atwee
     
    Дьякова А нравится это.
  6. dovgopol76

    dovgopol76 Алеся

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    54
    супер задумка - буду заглядывать!
     
    Zoeuguo нравится это.
  7. b_lika

    b_lika Лика

    Регистрация:
    6 ноя 2017
    Сообщения:
    9
    Симпатии:
    4
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    nedova96 нравится это.
  8. Oaiiaai

    Oaiiaai Любчик

    Регистрация:
    6 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    44
    рецепт весьма кстати!
     
    Chowism и Иноземцев П нравится это.