Рецепт салата "Козел в огороде" с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 173 килокалорийСвое удивительное название салат Козел в огороде получил благодаря овощам, которые входят в его состав в свежем виде. Салат Козел в огороде готовится в сотни различных вариаций. Благодаря своей простоте, он получил достаточно большую популярность. Предлагаю вашему вниманию один из возможных вариантов приготовления. Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииКапуста — 200 ГраммСвекла — 0.5 ШтукиМорковь — 1 ШтукаКукуруза консервированная — 100 ГраммОтварное мясо или колбаса — 100 ГраммКартофель — 2 ШтукиСметана — 100 ГраммГорчица — 2-3 Ст. ложекСвежая зелень — 20 ГраммСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — 3-4 Ст. ложекРецепт пошагового приготовленияРецепт приготовления салата Козел в огороде не просто легкий, а чрезвычайно легкий. Для начала нужно вымыть и очистить свеклу. Натереть ее на средней терке и отложить в сторону.Теперь необходимо нашинковать капусту. Если капуста тугая, то лучше ее немного помять руками.Следующей идет морковь. Ее необходимо вымыть, очистить и также натереть на средней терке. При желании можно нарезать тонкими брусочками.Картофель вымыть и очистить. В сковороде разогреть растительное масло. Выложить картофель и обжарить до готовности. Посолить по вкусу и выложить на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему маслу.Если салат готовится в сжатые сроки, то можно использовать колбасу, ветчину или другие копчености. При желании можно заранее отварить мясо, лучше нежирную говядину. Колбасу или мясо нарезать брусочками, приблизительно такого же размера, как и картофель.Самое время заняться заправкой. Можно использовать обычный майонез или приготовить заправку самостоятельно. Для этого необходимо смешать сметану с горчицей и мелко нарезанной зеленью. По желанию также можно добавить измельченный чеснок. Заправку лучше подавать отдельно от салата. Вот и все, салат Козел в огороде в домашних условиях практически готов. Все составляющие нужно выложить на тарелку, включая кукурузы, с которой предварительно слить жидкость. Перед подачей можно украсить свежей зеленью.