Карпаччо из осьминога

  1. k_diana

    k_diana Карасева Диана

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    54

    Рецепт карпачча из осьминога с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На ужин
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 173 килокалорий

    Карпаччо из осьминога
    Если вы готовы по-настоящему удивить своих гостей или любимого человека, предлагаю приготовить карпаччо из осьминога в домашних условиях. На самом деле ничего сложного, зато как звучит! Попробуйте!
    Вообще классический рецепт карпаччо из осьминога предполагает долгое маринование щупальцев в масле и вине с подачей со свежими овощами. Но, честно говоря, кушать столь необычное блюдо сырым я как-то не решилась. Поэтому расскажу, как я делаю карпаччо из осьминога в домашних условиях, и надеюсь, что вам мой вариант понравится!
    Количество порций: 4-5

    Ингредиенты на 4 порции

    • Маленькие осьминоги — 12 Штук
    • Помидоры черри — 200 Грамм
    • Масло оливковое — 100 Грамм
    • Вино белое сухое — 100 Грамм
    • Базилик — 60 Грамм
    • Картофель — 6 Штук
    • Специи — По вкусу
    • Чеснок — 4 Зубчика

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Осьминогов хорошо промоем, разрежем на одинаковые куски (от щупальца — и дальше вверх) и обжарим в оливковом масле. Специи - по вкусу.
    2. Пусть поджарятся 10 минут на среднем огне. Измельченный базилик, картошку, чеснок и помидоры добавьте к осьминогам. Тушим еще 10 минут на маленьком огне под крышкой.
    3. Наливаем вино, тушим на маленьком огне до готовности картофеля. Специи - по вкусу.
    4. Подаем в остывшем виде с листиками свежего базилика, кусочками свежих помидоров, и полив лимонным соком. Приятного аппетита!
     

    yhkaaeor и Гарнец В нравится это.
  2. Новикова Я

    Новикова Я Новикова Яша

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    40
    Ой...как вкусно!!! Обожаю карпаччо из осьминога!!!!
     
    pakhomova92 и Oygpred нравится это.
  3. k_lyudochka

    k_lyudochka Круль Людочка

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    44
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    Т_Дубинина нравится это.
  4. Эльза_С

    Эльза_С Смоленцова Эльза

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    66
    Спасибо за вкусный и красивый рецепт карпачча из осьминога!
     
  5. adilovich93

    adilovich93 Адилович Олеся

    Регистрация:
    6 авг 2017
    Сообщения:
    19
    Симпатии:
    16
    @k_diana, умничка!
    Какой аппетитный рецептик карпачча из осьминога сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    eiauejg нравится это.
  6. malinskaya94

    malinskaya94 Малинская Зинка

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    37
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда