Салат с перепелкой и белыми грибами

  1. А_Тюменкова

    А_Тюменкова Алла

    Регистрация:
    20 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    44

    Рецепт салата с перепелкой и белыми грибами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 466 килокалорий

    Салат с перепелкой и белыми грибами
    Простой пошаговый рецепт салата с перепелкой и белыми грибами домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 466 килокалорий.

    Ингредиенты на 4 порции

    • Перепелка 4 штуки
    • Тыква баттернат сквош 320 г
    • Белые грибы 160 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Смесь салатных листьев 120 г
    • Апельсиновый сок 4 столовые ложки
    • Лимонный сок 2 столовые ложки
    • Сливочное масло 30 г
    • Оливковое масло extra virgin 4 столовые ложки
    • Кедровые орехи 8 г
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Тыкву очистить. Небольшое количество нарезать маленькими кубиками и отварить в подсоленной воде до состояния аль денте. Остальное нарезать в произвольном порядке и потушить на сливочном масле, пока тыква не станет совсем мягкой, — на это уйдет около получаса. Посолить и пробить блендером до однородности.
    2. Перепелок разделить на две - четыре части, очистить от мелких костей, посолить, поперчить и обжарить на двух столовых ложках масла. Грибы нарезать средними кубиками, посолить, поперчить и добавить через пару минут к перепелкам. Туда же положить зубчики чеснока, через минуту снять с огня.
    3. Смешать апельсиновый и лимонный сок, добавить две столовые ложки оливкового масла. Заправить этим соусом салатную смесь.
    4. Выложить на тарелки тыквенное пюре, вокруг него — грибы и кусочки перепелки, посыпать кедровыми орешками (их тоже можно поджарить). Сверху добавить салатную смесь (руккола, радиккьо, корн, фризе).
     

    Гулаков В и ivanenko97 нравится это.
  2. Lbvxifeo

    Lbvxifeo Костюхина Нина

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    43
    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!
     
    olgat, cudua и tsvetnikova76 нравится это.
  3. Ставицкая А

    Ставицкая А Ставицкая Ариша

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    31
    @А_Тюменкова, умничка!
    Какой аппетитный рецептик салата с перепелкой и белыми грибами сварганила.
    Попробуем с большим удовольствием!
     
    Iuiunot и kuruzova89 нравится это.
  4. Эля_С

    Эля_С Смаева Эля

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    56
    Надо попробовать приготовить салат с перепелкой и белыми грибами
     
    София_К и Iiezrsy нравится это.
  5. Мыслями Э

    Мыслями Э Мыслями Эля

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    31
    Вкусно и самое главное никаких мучительно долгих нарезок!)
     
    Р_Белянкина, Iocoabv и Rsifaaoi нравится это.
  6. mayaa

    mayaa Мая

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    33
    спасибо за рецепт
    очень люблю салат с перепелкой и белыми грибами
     
    k_lyalya нравится это.
  7. t_kristina

    t_kristina Тарсукова

    Регистрация:
    22 дек 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    28
    Очень своевременно выставлен рецепт. А_Тюменкова, Спасибо!
     
    Вита_С и Л_Слуцкая нравится это.
  8. lipatnikova95

    lipatnikova95 Липатникова Василина

    Регистрация:
    22 июл 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    21
    Мировой салатик)))
     
    zxofoty нравится это.
  9. kosnyreva98

    kosnyreva98 Алла К

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    37
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата с перепелкой и белыми грибами
     
    Колотев С нравится это.
  10. shmelkova97

    shmelkova97 Шмелькова Юля

    Регистрация:
    26 июл 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    25
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
    Oeaauugfo нравится это.