Суп "овощной букет

  1. Н_Токарева

    Н_Токарева Токарева Нюта

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    97

    Рецепт супа "овощной букет" с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Овощные супы
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 20
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 172 килокалорий

    Суп овощной букет
    Простой пошаговый рецепт супа "овощной букет" домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 20. Блюдо содержит всего 172 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • 150 г различных кореньев и овощей
    • (морковь, петрушка, сельдерей, лук - порей)
    • 200 г цветной капусты
    • 100 г стручковой фасоли
    • 50 г зеленого горошка
    • 50 г шпината или молодой свекольной ботвы
    • 200 г помидоров
    • 100 г острого тертого сыра
    • 3 ложки измельченной зелени (укроп, петрушка, сельдерей, эстрагон)
    • 1/1, ложки сливочного масла
    • 1/1, стакана сметаны
    • 200 г картофеля
    • 100 г куриного или другого мяса
    • соль, перец.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Овощи вымыть, очистить, нарезать, положить в кастрюлю, залить кипятком, посолить.
    2. Мясо вымыть, опустить в кипящие овощи.
    3. Цветную капусту замочить в холодной воде на 10-20 минут.
    4. Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой и добавить в кипящий суп.
    5. Цветную капусту разделить на кочешки и также положить в сваренный до полуготовности суп.
    6. Мелко измельченный шпинат добавить суп за 3 минуты до готовности, после чего варить без крышки.
    7. Готовый суп снять с огня.
    8. Стручковую фасоль очистить от волокон, мелко нарезать и вместе с горошком забить подсоленным кипятком, тушить, пока не станет мягкой, соединить с супом.
    9. Мясо сваренного цыпленка или другое мясо нарезать и тоже положить в суп.
    10. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, нарезать дольками, положить порциями на тарелки, залить сметаной.
    11. Добавить приправу, соль, перец и масло.
    12. Горячий суп разлить по тарелкам, посыпать тертым сыром.
    13. Подавать с хлебом
     

    a_yulya и p_margarita нравится это.
  2. babak91

    babak91 Бабак Зоя

    Регистрация:
    5 ноя 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    21
    Сегодня буду готовить!