Салат Тещин Язык с помидорами

  1. yakimova78

    yakimova78 Якимова Женя

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    59

    Рецепт салата Тещин Язык с помидорами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 172 килокалорий

    Салат Тещин Язык с помидорами
    Пикантное блюдо с нереальным духмяным ароматом!

    Ингредиенты на 2 порции

    • Баклажаны 2 шт.
    • Помидоры 2 шт.
    • Майонез 150 гр
    • Чеснок 2 зубч.
    • Растительное масло 5 стол. л.
    • Зелень (укроп и петрушка) по вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Салат «Тещин язык», наверно правильнее называть его закуской, просто располагает к творчеству. Я уже нашла минимум 5 различных рецептов. Думала - думала – и придумала. Подсмотрела, что предлагают рестораны. Итак, рассматриваем базовый кулинарный рецепт. Так сказать, необходимый минимум. Это наиболее простой и быстрый способ приготовления острой закуски. Придется по вкусу любителям ярко выраженного вкуса чеснока в еде.
    2. Итак, баклажаны нам нужно нарезать вдоль на пластики. Это у нас как раз форма язычков. Посолить их с двух сторон. Через десять минут стряхнуть или промокнуть выступившую от соли влагу и до золотистого цвета с каждой стороны обжарить на растительном масле. Дать маслу стечь (например, разложив их на бумажное полотенце).
    3. Измельчить чесок в чесночном прессе и смешать с майонезом.
    4. Помидоры тоже режем на круглые пластики.
    5. Теперь на половинку баклажанного язычка выкладываем немного майонеза с чесноком, накрываем майонез пластиком помидора, кладем веточку укропа и накрываем второй (свободной) половинкой того же язычка. Закрепляем зубочисткой. Все свернутые таким образом язычки выкладываем горкой на блюдо. Иногда их сворачивают рулетом. Тогда, помидорки можно нарезать дольками.
    6. Теперь о вариациях. Баклажаны иногда обжаривают в кляре, что, безусловно, меняет внешний вид блюда, поскольку край язычка перестает быть характерного черного цвета. Иногда масса для смазывания содержит пасту из молотых грецких орехов и чеснока или майонез, чеснок и плавленый или твердый сыр. Можно к помидору добавить колечко болгарского перца.
    7. Простор для фантазии есть всегда.
     

    Aruuuoxoe нравится это.
  2. Светлана_М

    Светлана_М Мазитова Светлана

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    61
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    Самбурцева В и Янчик_П нравится это.
  3. Edzztaq

    Edzztaq Бабина

    Регистрация:
    10 июн 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    19
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  4. Oflcaufaq

    Oflcaufaq Учеватова Маша

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    30
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  5. Ovblkdbdd

    Ovblkdbdd Семенец Ира

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    62
    Салат Тещин Язык с помидорами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
  6. Aikteyl

    Aikteyl Моргулец Ксюха

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    27
    Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    С_Дашка нравится это.
  7. Рогожников А

    Рогожников А Рогожников Артем

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    39
    Симпатии:
    52
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    Танечка_О нравится это.