Рецепт солянки с маслинами и колбасой с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Супы, СолянкаСложность рецепта: Сложный рецептНациональная кухня: Русская кухняПовод: На обедВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 253 килокалорийАппетитная и сытная, ароматная и очень вкусная солянка — идеальное блюдо для обеда. Ее любят и взрослые, и дети. Если вы в поисках интересного рецепта, тогда не приходите мимо. Я хочу рассказать, как приготовить солянку с маслинами и колбасой, копчеными сосисками и свининой. Потрясающе наваристый бульон, хоть и варится солянка на воде. Благодаря каперсам она получается пикантной, но при желании можно добавить и традиционные соленые огурчики. Количество порций: 4-6 Ингредиенты на 4 порцииКопченое мясо — 300 ГраммКолбаса — 300 ГраммКопченые колбаски — 2-3 ШтукКаперсы — 2 Чайных ложкиЛуковица — 1 ШтукаТоматная паста — 1-2 Чайных ложекРастительное масло — 3-4 Чайных ложекСоль — 1 ЩепоткаЛавровый лист — 1-2 ШтукЛимон — 0.5 ШтукиМаслины — По вкусуСметана — По вкусу (по желанию)Рецепт пошагового приготовленияПервым делом нужно нарезать небольшими кубиками колбасу и копченое мясо.Следом отправьте нарезанные сосиски и выложите все мясные деликатесы в жаропрочную форму. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку.Параллельно очистите луковицу, нарежьте средними кубиками и выложите на сковороду с растительным маслом. Обжарьте до прозрачности и добавьте томатную пасту.Минут через 10-15 мясные деликатесы подрумянятся.В кастрюлю тем временем налейте воду и поставьте на огонь.Выложите в кипящую воду колбаски и обжаренный с пастой лук. Добавьте по вкусу соль.Выложите каперсы в кастрюлю.Проварите на среднем огне минут 5. Тем временем вымойте, обсушите и измельчите зелень.Добавьте зелень и через минуту снимите с огня. Накройте крышкой и пусть солянка настаивается минут 15-20.Перед подачей в тарелку добавьте пару ломтиков лимона, маслины и по желанию немного сметаны. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала солянку с маслинами и колбасой! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - kocheva88 ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Готовила вчера солянки с маслинами и колбасой по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!