Луковый суп по-шотландски

  1. Siizuaii

    Siizuaii Варя С

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    37

    Рецепт лукового супа по-шотландски с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: 2 ч 20 мин
    • Количество порций: 12 порций
    • Количество калории: 119 килокалорий

    Луковый суп по-шотландски
    Восхитительный супчик займет первые места на кухонном пьедестале!

    Ингредиенты на 12 порций

    • Курица 1 кг
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Лук - порей 7 шт.
    • Чернослив 12 шт.
    • Тимьян, чабрец 2 гр
    • Петрушка 5 шт.
    • Гвоздика 10 шт.
    • Перец горошком 3 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Сегодня на обед приготовила довольно распространенный в шотландской кухне суп. Несмотря на такое количество букв в этом кулинарном рецепте, готовить луковый суп по - шотландски очень легко и просто.
    2. Промываем и сушим курицу. Лук порей надо тоже помыть и нарезать так, чтобы кусочки были не более 6 мм в ширину. Репчатую луковицу чистим, втыкаем в неё веточки гвоздики и кладем внутрь курицы. Делим порезанный лук порей пополам, одну часть кладем в кастрюлю, затем курицу и заливаем холодной водой. Обратите внимание, что вода должна полностью закрыть курицу. Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения.
    3. Как только курочка закипела, всю зелень моем, мелко рубим и кладем в бульон, туда же отправляем перец горошком. Варить будем 2 часа. Лавровый лист добавим минут за 10 до готовности курицы.
    4. Теперь вынимаем курицу. Зелень, перец и лавровый лист достаем из бульона и выбрасываем. Курочку режем на кусочки и добавляем в суп вместе с черносливом.
    5. Теперь открою вам маленький секрет: отдельно в 1 л воды отварите оставшийся лук порей в течение 3 х минут, потом прополощите в холодной воде и добавьте в общую кастрюлю. Из - за этой хитрости Ваша еда будет яркая и красочная.
     

    shvareva79 нравится это.
  2. kabluchko84

    kabluchko84 Таня

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    46
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
  3. khristinan

    khristinan Никитин Христина

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    56
    Я тоже обожаю луковый суп по-шотландски
    но сама делала только один раз.
     
    stashevskaya91 нравится это.
  4. КристинаГ

    КристинаГ Галиакберова

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    66
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала луковый суп по-шотландски!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    Pyjauue и Lkrovuleo нравится это.
  5. Jrpwsxr

    Jrpwsxr Алиса

    Регистрация:
    24 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    7
    Обязательно приготовлю!
    Siizuaii, спасибо!
     
    Lngmfbha нравится это.
  6. НастасьяМ

    НастасьяМ Маджидова Настасья

    Регистрация:
    4 ноя 2017
    Сообщения:
    12
    Симпатии:
    15
    мы все повторяем и повторяем твой супчик - ну очень вкусно
     
    Opefumai и Ipulyylba нравится это.
  7. Aoogtulxo

    Aoogtulxo Пищалова

    Регистрация:
    1 янв 2018
    Сообщения:
    10
    Симпатии:
    9
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!