Гороховый суп с говядиной и томатами

  1. dakalo81

    dakalo81 Дакало Кристина

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    52

    Рецепт горохового супа с говядиной и томатами с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Первое блюдо
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Особенности: Рецепт для веганской диеты
    • Технология приготовления: Варить
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: Более 3-х часов
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: Более 3-х часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 296 килокалорий

    Гороховый суп с говядиной и томатами
    Суп с горохом и говядиной не требует много сил на приготовление, но чтобы мясо было мягким, требует длительной варки. Посыпьте сверху свежей зеленью и подавайте к столу.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Вода 500 мл
    • Говядина 500 г
    • Бульон говяжий (заранее отваренный) 1,5 л
    • Помидоры консервированные (томатная паста) 400 г
    • Картофель 3 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Лист лавровый 1 шт.
    • Масло оливковое 2 ст. л.
    • Тмин 0,5 ч. л.
    • Чеснок 2-3 зубчика
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Горох 0,5 стакана
    • Морковь 1 шт.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Нарежьте мелко лук, морковь и картофель.
    2. Налейте в кастрюлю масло, нагрейте на среднем огне и добавьте мясо. Постоянно перемешивая, обжарьте.
    3. Натрите чеснок (или мелко нарежьте). Добавьте чеснок и лук к мясу и хорошо перемешайте. Обжаривайте, постоянно помешивая, до приобретения луком золотистого цвета.
    4. Добавьте морковь, картофель и горох. Залейте бульоном, добавьте специи, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Перемешайте.
    5. Доведите суп до кипения и убавьте огонь. Варите в течении 1,5-2 часов постоянно помешивая. Добавьте воды, если суп получается густым.
    6. Добавьте томаты (томатной пасты нужно меньше) и хорошо перемешайте и варите еще 1-1,5 часа на среднем огне. Подавайте.
     

    Euoorws нравится это.
  2. Iagahojs

    Iagahojs Стрепетова Вера

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    40
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю гороховый суп с говядиной и томатами
     
    Iobiriaoh нравится это.
  3. s_myeri

    s_myeri Слубская Мэри

    Регистрация:
    3 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    21
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Xwzukfioa нравится это.