Курица Dhansak

Рецепт курицы Dhansak с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Нужно потренироваться
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Повод: На ужин

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 23 килокалорий

Рецепт приготовления популярного парского блюда. Парсы жили на западном побережье Индии.
Количество порций: 4

Ингредиенты на 4 порции

• куриная грудка — 500 Грамм
• чечевица — 300 Грамм
• имбирь — 1 Штука
• чеснок — 6 Штук
• луковица — 3 Штуки
• красный перец — 1 Штука
• желтый перец — 1 Штука
• картофель — 1 Штука (большой)
• помидоры — 3 Штуки (нарезать)
• лайм — 1 Штука (сок)
• тамаринд — 1 Ст. ложка (паста)
• ананас — 1 Штука (нарезать кольцами )
• кинза — 1 Штука (пучок )
• сахар — 1 Ст. ложка (неочищенный, пальмовый)
• масло для жарки — 1 Штука
• соль — 1 Штука (по вкусу)
• перец — 1 Штука (по вкусу)

Рецепт пошагового приготовления

1. Ингредиенты:
2. Налейте и поставьте чайник. Очистите и нарежьте картофель. Грубо нарезаем лук и перчики. Раздавите 3 зубчика чеснока. Добавляем чечевицу и имбирного порошка. Добавить куркуму и тамаринда.
3. Заливаем смесь ингредиентов кипящей водой и варим на среднем огне в течении 20-30 минут. Если понадобится, то добавьте ещё некоторое количество воды при выкипании. Нарезаем и обжариваем лук в глубокой кастрюле предварительно налив 2 столовые ложки масла.
4. Делаем пасту: Заливаем небольшим количеством воды - 1/1, чайной ложки порошка куркумы, 3 чайной ложки хорошего масала (или порошка карри), 1 чайная ложка тмина, 2 чайные ложки кориандра, 2 чайной ложки красного чили (порошок)
5. Когда лук обжаривается в течении 10 минут - добавляем пасту. Обжариваем на среднем огне еще 5 минут.
6. Нарезать кориандр, помидоры, чеснок и добавить к луку. Жарить еще 5 минут.
7. Нарезать курицу на куски. Когда овощи будут готовы, добавить их в большую кастрюлю с курицей и неочищенным пальмовым сахаром.
8. Готовим на медленном огне в течении 20 минут. Добавляем сок из 1 диска ананаса. Через 20 минут добавляем нарезанный кусочками ананас и сок лайма. Варим ещё 10 минут.
9. Подаем с рисом. Приятного аппетита!

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик курицы dhansak.
Nreegri, спасибо!!!

 

Курица Dhansak - очень вкусно, продукты сочетаемые

 

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить курица dhansak,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на курицу dhansak (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

очень вкусный рецепт курицы dhansak, буду рада воспользоваться рецептом.

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

Обязательно приготовлю!
Спасибо за рецептик!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб