Кекс на домашнем разрыхлителе теста

  1. Opqovnnio

    Opqovnnio Корень Лана

    Регистрация:
    24 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    25

    Рецепт кекса на домашнем разрыхлителе теста с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 12 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 307 килокалорий

    Кекс на домашнем разрыхлителе теста
    Простой пошаговый рецепт кекса на домашнем разрыхлителе теста домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Блюдо содержит всего 307 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Сода пищевая 12 г.
    • Лимонная кислота 7 г.
    • Мука пшеничная высшего сорта 230 г.
    • Куриное яйцо 4 шт.
    • Подсолнечное масло 25 мл.
    • Какао - порошок 1 ст. ложк
    • Корица 0.5 ч. ложк
    • Кондитерские украшения 1 г.
    • Сахар 200 г.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Кекс на домашнем разрыхлителе теста получается пористым и воздушным, а добавленная корица делает выпечку более ароматной. В этом рецепте я хочу рассказать о простом рецепте по приготовлению разрыхлителя для теста в домашних условиях. Готовить разрыхлитель теста очень просто, а результат Вас порадует. Тем более такого разрыхлителя хватит надолго, в отличие от магазинного, которого в пакетике практически не заметно. Итак, для приготовления разрыхлителя теста понадобится пищевая сода, лимонная кислота и пшеничная мука (берем 30 грамм). Лимонную кислоту необходимо измельчить, а затем соединить соду, муку и лимонную кислоту в баночке, тщательно перемешать. Домашний разрыхлитель готов! Можно печь пироги, кексы и другую выпечку.
    2. Яичные желтки смешать с сахаром и хорошо взбить до получения однородной массы.
    3. После чего наливаем в тесто подсолнечное масло без запаха. Перемешиваем при помощи миксера.
    4. Теперь в тесто насыпаем чайную ложку домашнего разрыхлителя теста. Ложку можно насыпать с горкой, кекс получится пышнее. Конечно, норму следует соблюдать, но если чуть больше насыпать, то на вкусе выпечки это не отразится. Тщательно размешать тесто при помощи миксера.
    5. Муку пшеничную хорошо просеять, и только потом вводим в тесто. Тщательно перемешиваем тесто при помощи ложки.
    6. Отдельно взбитые яичные белки кладем в тесто и тщательно перемешиваем.
    7. Так как готовим шоколадный кекс, то необходимо в тесто добавить небольшое количество какао - порошка. А при желании можно насыпать тертый шоколад. Для аромата в тесто насыпаем корицу. Хорошо перемешиваем ложкой тесто.
    8. Тесто выливаем в силиконовую форму для кекса. Тесто должно равномерно расположиться по всей форме, чтобы кекс получился ровным.
    9. Выпекать кекс в духовке при 200 градусах. По времени он выпекается около получаса. Готовность проверить сухой деревянной палочкой. Кекс остудить в форме, а затем её перевернуть на тарелку и надавить на форму, чтобы кекс упал на тарелку.
    10. Перед подачей к столу теплый кекс украсить кондитерскими бусинками. Такой кекс можно обсыпать сахарной пудрой смешанной с ванильным сахаром или тертым шоколадом, а также можно полить глазурью. Свой разрыхлитель для теста - это очень экономично, полезно и вкусно!
     

    Elowoeooa нравится это.
  2. Qjsoebii

    Qjsoebii Неивова

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    52
    Вкуснятина, обожаю кекс на домашнем разрыхлителе теста
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Opqovnnio :)
     
    Eaxsfbc, t_zina и Рябков Д нравится это.
  3. Георгий_Ч

    Георгий_Ч Чекалин Георгий

    Регистрация:
    30 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    16
    Очень своевременно выставлен рецепт. Opqovnnio, Спасибо!
     
    Njudoof нравится это.