Тыквенный суп с беконом

Рецепт тыквенного супа с беконом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 209 килокалорий

На свете существует множество рецептов тыквенного супа. Сегодня своим любимым рецептом делится web-дизайнер ИД «Гастроном» Наталья Белянская.

Ингредиенты на 4 порции

• 500 г мякоти тыквы
• 2 средние морковки
• 1 средняя луковица
• 100 г сырокопченого бекона
• соль, свежемолотый черный перец
• Для подачи:
• 4 куска белого хлеба
• 5 веточек петрушки или укропа
• несколько ломтиков бекона (по желанию)
• оливковое масло

Рецепт пошагового приготовления

1. Нарежьте бекон небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковородке на среднем огне, 3 мин. В это время очистите лук и мелко нарежьте. Когда из бекона выделится жир, добавьте к нему лук и продолжайте жарить вместе еще 3–4 мин.
2. Очистите морковь. Тыкву и морковь нарежьте небольшими кусочками и сложите в кастрюлю.
3. Добавьте к овощам обжаренные лук с беконом. Влейте в кастрюлю столько кипящей воды, чтобы она лишь покрыла овощи. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения. Убавьте огонь до слабого и варите 25–30 мин. В конце приготовления посолите и поперчите.
4. Измельчите суп до гладкости при помощи погружного блендера или кухонного комбайна.
5. С хлеба срежьте корки, мякиш нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в широкой сковороде оливковое масло и обжарьте хлеб до золотистого цвета. Переложите на бумажные полотенца.
6. Разлейте суп по тарелкам, добавьте гренки и мелко нарезанную зелень. При желании можно также украсить суп маленькими кубиками бекона.

Хозяйке на заметку

Бумажные полотенца Zewa Premium - незаменимый помощник современной хозяйки. Благодаря специальной улучшенной текстуре бумажные полотенца стали еще прочнее и отлично впитывают влагу. С их помощью можно легко вытереть пролитую жидкость, отполировать до блеска стекла или посуду, очистить поверхность. Бумажные полотенца Zewa – и нет проблЕмс! Тыкву я открыла для себя буквально пару лет назад. Помогла мне в этом моя коллега, которая однажды предложила попробовать на обед суп-пюре. Вкус превзошел все мои ожидания – нежное пюре и сладкий вкус…К тому же этот рецепт оказался очень простым, не требующим много времени на подготовку. Каждый раз я добавляю что-то новое, в зависимости от настроения: бекон, обжаренные креветки или тертый сыр, и суп получается разным.

 

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

 

ОО, мой любимы рецептик тыквенного супа с беконом

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

супчик бесподобный

 

кстати, когда я первый раз попробовала тыквенный суп с беконом, подумала:

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!