Мясо-овощные тефтели

Рецепт мясо-овощных тефтелей с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 2 ч 50 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 99 килокалорий

Простой пошаговый рецепт мясо-овощных тефтелей домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 50 мин. Блюдо содержит всего 99 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Говядина 700 гр
• Капуста (средние листья) 2 кочан
• Фасоль (вареная) 250 гр
• Яйца 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Панировочные сухари 2 стол. л.
• Чернослив 15 шт.
• Растительное масло (для жарки) 4 стол. л.
• Бульон (или кипяток) 250 мл
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Зелень 25 гр

Рецепт пошагового приготовления

1. Вот нашла замечательный кулинарный рецепт приготовления тефтелей. Собираюсь их приготовить на Новый год. Называется эта еда просто «Мясо - овощные тефтели», но судя по способу приготовления будет что - то очень вкусненькое. Итак. Возьмите кусок говядины. Порежьте ее на небольшие кусочки. Пропустите через мясорубку. Потом возьмите кочан белой капусты. Помойте его и разрежьте на кусочки, такие, чтобы можно было тоже прокрутить через мясорубку. Сделайте это и перемешайте капусту с говядиной. Сварите в отдельной кастрюле фасоль. Можно, если не успеваете, т. к. фасоль варится очень долго, взять и консервированную фасоль. Готовую фасоль надо размять, как картофельное пюре. Затем добавить яйцо. После почистите и порежьте на кубики репчатый лук. Добавьте его в фасолевое пюре. Перемешайте. Потом все смешайте с говядиной и капустой. Оставьте полученный фарш на какое - то время. Из него надо налепить тефтели. Обвалять в смеси муки и панировочных сухарей и обжарить на сковороде на растительном или подсолнечном масле. Выложить их на отдельную миску. В другой сковороде пожарить лук. Влить бульон и переложить в не тефтели. Добавить мелко порезанный чернослив. Закрыть сковороду крышкой и потушить тефтели минут 15. Такие тефтели можно подавать к любому вашему любимому гарниру. Приятного вам аппетита!

Хозяйке на заметку

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится...
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину мо...
Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина полу...
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накр...
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, т...

 

спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясо-овощных тефтелей ещё не пробовала

 

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

 

АААААА как вкусно глядя на мясо-овощные тефтели слюнки потекли ручьем!!

 

Оооочень вкусно получилось