Куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили

  1. Aauufuk

    Aauufuk Антонина Б

    Регистрация:
    2 ноя 2016
    Сообщения:
    60
    Симпатии:
    102

    Рецепт куриных грудок с хлебно-сырным соусом чили с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основные блюда, Латиноамериканская кухня
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Латиноамериканская кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 343 килокалорий

    Куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили
    Простой пошаговый рецепт куриных грудок с хлебно-сырным соусом чили
    латиноамериканской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Блюдо содержит всего 343 килокалорий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Молоко 1 стакан
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 2 зубчика
    • Куркума ½ чайной ложки
    • Растительное масло 3,5 столовые ложки
    • Чили - паста 3 столовые ложки
    • Куриный бульон 2 стакана
    • Тертый сыр пармезан 60 г
    • Грецкие орехи ½ штуки
    • Черствый белый хлеб 4 куска
    • Куриная грудка 4 штуки
    • Перепелиное яйцо 8 штук
    • Соль 1,5 чайные ложки
    • Молотый черный перец ½ чайной ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. 1. Сварите перепелиные яйца вкрутую, обдайте холодной водой и очистите от скорлупы.
    2. 2. Замочите в молоке 4 ломтика черствого белого хлеба для сэндвичей. Когда хлеб размякнет, раздавите его вилкой и смешайте с молоком, чтобы получилось однородное пюре.
    3. 3. В тяжелой сковороде разогрейте полторы ложки масла и бросьте туда мелко нарезанный лук, чеснок, куркуму и четверть чайной ложки соли. Пассеруйте, пока лук не станет мягким. Затем добавьте чили - пасту, хлебное пюре и, постоянно помешивая, продолжайте готовить 3-5 минут.
    4. 4. Когда смесь в сковороде загустеет, влейте в нее бульон, добавьте тертый пармезан и варите, помешивая, 1 минуту.
    5. 5. Перелейте смесь в блендер, добавьте грецкие орехи и доведите до состояния пюре. (На это уйдет примерно 1 минута. ) Из блендера перелейте пюре в кастрюлю средних размеров и держите в тепле.
    6. 6. Куриные грудки, не отделяя кожу и кости, разрежьте на половинки, обмажьте солью (1 чайная ложка) с черным перцем (1/1, чайной ложки) и обжарьте на сковороде с растительным маслом (1 столовая ложка на 4 половинки). Каждую партию грудок готовьте не больше 8 минут.
    7. 7. Обжаренные куриные грудки поместите в жаропрочную форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15 минут.
    8. 8. Готовые грудки подавайте с разрезанными на половинки перепелиными яйцами, приготовленным соусом, дольками лайма и черными маслинами без косточек.

    Хозяйке на заметку

    Чтобы блюдо полностью соответствовало классическому перуанскому рецепту, вместо обычной чили-пасты следует использовать пасту из желтого перуанского перца Aji Амарилло или Aji Mirasol, а вместо грецкого ореха - орех пекан. Куриные грудки надо нарезать совсем небольшими кусочками и после обжаривания тушить в приготовленной смеси лука, хлеба, молока, бульона и тертого сыры, пока не загустеет. Духовка в этом случае не к чему. В качестве гарнира - отварной перуанский рис или чечевица.
     

    r_olesya и Oaooeuo нравится это.
  2. Gecmeovg

    Gecmeovg Булатинская Надежда

    Регистрация:
    10 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    70
    Рецепт куриных грудок с хлебно-сырным соусом чили понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  3. Wiwijwtm

    Wiwijwtm Апельсинка

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    41
    Посмотрела на фото куриных грудок с хлебно-сырным соусом чили, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    А_Мошкина нравится это.
  4. Ujyiminbp

    Ujyiminbp Анюта

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    52
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    Филимоновская К нравится это.
  5. Uronbeaky

    Uronbeaky Топчиян

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    28
    Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
    l_tasya, Джоголык Г, Sulxioc и ещё 1-му нравится это.
  6. Futucoopd

    Futucoopd Гринвальд Лиза

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    53
    Симпатии:
    67
    Я тоже обожаю куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили
    но сама делала только один раз.
     
    Iyobuskch нравится это.
  7. Люда_В

    Люда_В Вирская Люда

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    44
    как вкусно! Я полюбила куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Efnmuioxe, Oardlcl, Emevojuyk и ещё 1-му нравится это.
  8. Xpiielfe

    Xpiielfe Абзалилова Лилия

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    40
    Отличный рецепт:)
    Обожаю куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили
     
    Iroocaux нравится это.
  9. Ierisowne

    Ierisowne Ануля

    Регистрация:
    26 авг 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    7
    Рецепт просто бомба!!!!
    куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили готовить просто и не долго!
     
    konakhova86 нравится это.
  10. Wuaolepd

    Wuaolepd Белозёрова

    Регистрация:
    14 янв 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    24
    @Aauufuk, спасибо за рецепт куриных грудок с хлебно-сырным соусом чили! Обязательно приготовлю :)
     
  11. alinas

    alinas Щербанич Алина

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    31
    Симпатии:
    43
    Когда в первый раз попробовала куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили, мне не понравилось.
     
    Hhplyure нравится это.
  12. Ofuteiae

    Ofuteiae Садовникова

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    50
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик куриных грудок с хлебно-сырным соусом чили.
    Aauufuk, спасибо!!!
     
    Doloyoc нравится это.
  13. К_Шашкова

    К_Шашкова Шашкова Катя

    Регистрация:
    16 фев 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    3
    Куриные грудки с хлебно-сырным соусом чили по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
  14. Ojtazte

    Ojtazte Коврижина Олеся

    Регистрация:
    15 июл 2017
    Сообщения:
    16
    Симпатии:
    12
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    kustyakova76 нравится это.