Медальоны в вишневом соусе

  1. Дзюрбас С

    Дзюрбас С Светлана Д

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    36

    Рецепт медальонов в вишневом соусе с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Фьюжн кухня
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 48 килокалорий

    Медальоны в вишневом соусе
    Простой пошаговый рецепт медальонов в вишневом соусе фьюжна кухня. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 48 килокалорий.

    Ингредиенты на 7 порций

    • вино белое сухое – 50 мл
    • розмарин – 1 см
    • соль
    • вишня – 100 г
    • свиная вырезка – 400 г
    • красное полусладкое вино – 200 мл
    • паста томатная – 2 ч. л.
    • пудра сахарная – 4 ст. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Свиную вырезку ополаскиваем, подсушиваем и зачищаем от пленок и прожилок. Нарезаем мясо порционными медальонами - по косой, каждый толщиной 2 см. Куски свинины перчим, посыпаем щепоткой сахарной пудры и заливаем белым сухим вином. Маринуем мясо в течение 30 мин.
    2. В разогретую кастрюльку наливаем красное вино и кипятим его в течение 1-2 мин., чтобы убрать характерный винный запах. Добавляем в кастрюльку вишни, сахарную пудру, соль и готовим соус, постоянно помешивая, на среднем огне около 5 мин. В процессе варки добавляем розмарин - буквально на 1 мин., чтобы он отдал соусу свой запах.
    3. В соус закладываем томатную пасту и доводим его до густоты на небольшом огне. Замаринованное мясо жарим на гриле до готовности. Готовое мясо солим по вкусу. Аккуратно укладываем на тарелку медальоны, поливаем их вишневым соусом.
     

    Iiusfexu, Iuaheewe и ohajoieut нравится это.
  2. Ertpuaelw

    Ertpuaelw Катарина

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    7
    Дзюрбас С, спасибо большое, за вкусный превкусный медальоны в вишневом соусе!!!
     
  3. Upvsiose

    Upvsiose Рахубовская Диана

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    6
    Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    Ylohuopqe и Лядов Н нравится это.
  4. Fmsziaoon

    Fmsziaoon Графутко Янка

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    16
    Здравствуйте Дзюрбас С!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  5. Jaakiooif

    Jaakiooif Шишакина Люся

    Регистрация:
    15 ноя 2017
    Сообщения:
    13
    Симпатии:
    2
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик медальонов в вишневом соусе.
    Дзюрбас С, спасибо!!!
     
  6. Ася_Ш

    Ася_Ш Ася Ш

    Регистрация:
    18 окт 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    4
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
  7. uonrhulu

    uonrhulu New Member

    Регистрация:
    24 май 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    0
    Очень быстрый, нехлопотный и вкуснейшие рецептик.
     
  8. М_Жаворонкина

    М_Жаворонкина Жаворонкина Маша

    Регистрация:
    18 сен 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    4
    А я думала разбираюсь в приговтолении медальонов в вишневом соусе:D:D, аздесь такое:)