Рецепт рассольника постного с луком-пореем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: СупСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 1 порцияКоличество калории: 151 килокалорийПростой пошаговый рецепт рассольника постного с луком-пореем русской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч. Блюдо содержит всего 151 килокалорий. Ингредиенты на 1 порциясольморковь – 1 шт4 небольших соленых огурца50 г корневого сельдерея1 стебель лука - пореяукроп рубленный4 небольшие картофелинылавровый лист (маленький)0,5 стакана рисаРецепт пошагового приготовленияВскипятить 1,5 л воды, посолить по вкусу. Картофель, морковь и корень сельдерея очистить, нарезать кубиками среднего размера и положить в кастрюлю с кипящей водой. Готовить 7 мин. Добавить рис.Лук - порей тщательно вымыть. Зеленую часть нарезать небольшими квадратами, белую – тонкими кольцами. Добавить в суп и готовить 3 мин.Огурцы очистить от кожуры, нарезать и ввести в рассольник. Довести суп до кипения, уменьшить огонь и готовить 10 мин. Снять с огня, добавить нарезанную зелень, приправить солью и перцем по вкусу. Накрыть крышкой и дать настояться 7 мин.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
какой интересный рецепт рассольника постного с луком-пореем и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!