Рецепт шашлыка в духовке из печенки, баклажанов и копченого сала с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Блюда из мясаСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТехнология приготовления: ГрильПовод: Обед, Пикник, УжинВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 66 килокалорийПростой пошаговый рецепт шашлыка в духовке из печенки, баклажанов и копченого сала домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Блюдо содержит всего 66 килокалорий. Ингредиенты на 6 порций1 кг говяжьей или телячьей печенки350–500 г подкопченного свиного сала одним куском4 тонких баклажана1 ч. л. свежемолотой зирысоль, свежемолотый черный перецгранатовый соус наршараб для подачиРецепт пошагового приготовленияНарежьте баклажаны кружками по 1 см, посолите и положите в дуршлаг на 20 мин. Промойте холодной водой.Удалите с поверхности печенки пленки. Нарежьте печенку пластами толщиной 2 см, затем на куски того же размера, что и кружки баклажана. Удалите все протоки.Холодное сало нарежьте брусками чуть шире, чем диаметр кружков баклажана. Очень острым ножом нарежьте каждый брусок вдоль как можно более тонкими пластинками. Нарезанные пластинки присыпьте с одной стороны солью, перцем и зирой.Заверните каждый кусок печенки в пластинку сала. Нанижите на шампуры попеременно баклажаны и печенку в сале так, чтобы первым и последним куском были баклажаны. Жарьте на застеленном фольгой противне в разогретой до 230 °С духовке(лучше с включенным грилем), время от времени переворачивая, примерно 15 мин. Подавайте очень горячими, с гранатовым соусом.Хозяйке на заметкуЕсли выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
Обалденный рецептик шашлыка в духовке из печенки, баклажанов и копченого сала. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!
сегодня первый раз готовила шашлык в духовке из печенки, баклажанов и копченого сала. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.
Когда в первый раз попробовала шашлык в духовке из печенки, баклажанов и копченого сала, мне не понравилось.
Обалденный рецептик шашлыка в духовке из печенки, баклажанов и копченого сала. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!