Рецепт рубленых котлет из говядины с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняПовод: На обедВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 307 килокалорийРецепт рубленых котлет из говядины - для любителей вкусной и сытной домашней еды. Прекрасное горячее блюдо на обед или ужин. Для приготовления рубленых котлет из говядины главное правильно выбрать мясо. Фарш лучше делать самостоятельно, меньше шансов, что потом попадется жилка или хрящик в готовом блюде. Настоящие рубленые котлеты всегда получаются жирными, с насыщенным мясным вкусом (в отличии от столовских), поэтому гарнир должен быть легким) Количество порций: 3-4 Ингредиенты на 3 порцииГовядина — 600 ГраммЯйцо — 1 ШтукаКрахмал картофельный — 2 Ст. ложкиМука пшеничная — 2 Ст. ложкиМайонез — 8-10 Ст. ложекМасло подсолнечное — 5-6 Ст. ложекСоль, перец — По вкусуРецепт пошагового приготовленияПодготовим ингредиенты.Рубим говядину кусочками 1 на 1 см.Затем пропускаем мясо через крупную мясорубку.Солим, перчим, добавляем сырое яйцо.Затем добавляем муку, крахмал и майонез.Перемешиваем все до однородной массы.Обжариваем котлеты на сковороде 5-6 минут с каждой стороны. Можно в котлеты добавлять чеснок. Готово! Приятного аппетита)