Мидии "Президент

Рецепт мидий "Президент" с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Закуска
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Технология приготовления: Варка
• Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин, Фуршет

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 94 килокалорий

Пожалуй, лучшее из возможного.

Ингредиенты на 2 порции

• мидии в половинках раковин - 1 кг
• шампанское или игристое вино - 1 бутылка
• перец горошком, тимьян, розмарин, лавровый лист, чеснок.

Рецепт пошагового приготовления

1. Берем кастрюлю побольше, выкладываем перец горошком, лавровый лист, ветку розмарина и тимьяна, добавляем наддавленный неочищенный чеснок, 3-4 зубца.
2. На все это добро выкладываем мидии, проверив отсутствие бородок на раковинах. Заливаем все содержимое кастрюли шампанским или игристым вином, и на огонь.
3. Доводим до кипения, пару минут кипятим без крышки, затем закрываем крышкой и даем настояться минут пять без огня.
4. Сливаем и процеживаем соус. Сервируем, мидии подаем с лимоном и сухим белым вином(можно с шампанским). Соус сливаем в соусник.
5. Съев мидию, набираем в оставшуюся раковину соус и запиваем. Для желающих можно подать с устричным соусом.

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мидий "президент, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

Какой замечательный рецепт мидий "президент - яркий, красочный и аппетитный!

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

Готовила вчера мидий "президент по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!