Картофляники с мясом

  1. Xonifxu

    Xonifxu Даша С

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    24

    Рецепт картофляников с мясом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 268 килокалорий

    Картофляники с мясом
    Традиционные белорусские картофляники теперь и с мясом! Очень сытное и легкое в приготовлении блюдо понравится всем любителям картофельных зразов или дранников.Рекомендую рецепт картофляников с мясом!
    Из картошки можно делать массу вкусных простых блюд - от дерунов и драников до картофляников и зраз. Кстати, последние очень похожи - это по сути картофельные котлетки с начинкой. Чтобы приготовить картофляники с мясом советую взять нежирную телятину или молодую говядину. Со свининой тоже можно делать, но получится жирнее. Также вы можете делать такие картофляники и с курицей. Мясо лучше отварить, так начинка будет полезнее, чем жареное мясо.
    Количество порций: 3-4

    Ингредиенты на 3 порции

    • Телятина — 250-300 Грамм
    • Картошка — 4-6 Штук
    • Морковка — 1 Штука
    • Чеснок — 1-2 Зубчиков
    • Лук — 2 Штуки
    • Лавровый лист, душистый перец — По вкусу
    • Масло оливковое — По вкусу (для жарки)
    • Зелень, специи — По вкусу

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Подготовьте ингредиенты для начинки. Чтобы фарш был вкуснее, добавьте побольше специй, лавровый лист, морковку.
    2. В кастрюлю выложите лук почищенный, морковку тоже чищенную, добавьте лавровый лист, добавьте зелень, а также и картошку. Так приготовление станет быстрее - все ингредиенты мы отварим вместе.
    3. Положите в кастрюлю и мясо с душистым перцем.
    4. Добавьте еще парочку зубчиков чеснока. Отварите все овощи вместе с мясом до готовности.
    5. Вареное мясо пропустите через мясорубку, добавив лук отварной и морковку. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите.
    6. Картошку разомните в пюре.
    7. Из пюре сделайте довольно толстую лепешку.
    8. В серединку поместите фарш и залепите плотно и аккуратно.
    9. Каждый картофляник обваляйте в муке.
    10. Со всех сторон.
    11. Обжарьте картофляники с мясом на разогретой сковороде в масле подсолнечном или оливковом. Жарьте до румяной золотистой корочки.
    12. Готовый картофляники с мясом подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
     

    Баюшева Н и Л_Громяк нравится это.
  2. Waaeihlaw

    Waaeihlaw Шенцова Ириша

    Регистрация:
    10 апр 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    35
    Отличный рецепт:)
    Обожаю картофляники с мясом
     
    Raenoorua нравится это.
  3. Алексей_С

    Алексей_С Садовников Алексей

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    65
    мммммммм, вкусняга какая!
     
    Meamoop, Ajoeuaigk и Opyoanx нравится это.
  4. Малород А

    Малород А Ариша М

    Регистрация:
    26 мар 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    37
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  5. Гарбарь А

    Гарбарь А Гарбарь Алиса

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    73
    Оригинальный рецепт
    первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
     
    Eoouicoo нравится это.
  6. Ooouelha

    Ooouelha Джульетта

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    25
    УРА!!! Свершилось!
    Я сделала картофляники с мясом!
    После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
     
    okivuaho нравится это.
  7. khatimov94

    khatimov94 Хатимов Сергей

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    45
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    ДианаД, nhege и Татьяна_А нравится это.
  8. Секрет А

    Секрет А Секрет

    Регистрация:
    23 мар 2018
    Сообщения:
    5
    Симпатии:
    4
    Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофляниках с мясом зашла на форум.
    А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!