Тулипное тесто

Рецепт тулипного теста с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Тесто
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Повод: Десерт

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 316 килокалорий

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и сливочное масло в абсолютно одинаковых количествах, например, по 100 грамм.
Из такого теста выпекают лепестки для сахарных роз, листики для украшения тортов, корзинки, в которые укладывают фрукты или мороженое. Тесто размазывается тонким слоем и выпекается несоколько минут в духовке. Как только края теста немного подрумянятся, его снимают с горячего протвиня и тут же придают тесту нужную форму. Когда тесто остывает, оно отлично держит форму, но становится хрупким. С ним надо вести себя достаточно аккуратно!

Ингредиенты на 10 порций

• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 100 г
• Сахарная пудра 100 г
• Яйца куриные 3 шт.

Рецепт пошагового приготовления

1. Для приготовления теста нам понадобятся яичные белки (100 грамм), сахарная пудра, мука, сливочное масло.
2. Белки взбить с сахарной пудрой.
3. Добавить просеянную муку.
4. Аккуратно её вмешать.
5. Сливочное масло растопить и охладить до комнатной температуры.
6. Добавить охлаждённое масло в белковую смесь. Перемешать до однородной массы.
7. Поставить в холодильник на 30 минут.
8. Тесто готово к работе.

 

замечательный рецепт! В моей семье любят тулипное тесто
Спасибо за прекрасную идею

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!

 

Именно тулипное тесто часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

 

Оооочень вкусно получилось