Квашеная капуста со свёклой

  1. Fzcampkue

    Fzcampkue Петухов София

    Регистрация:
    8 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    12

    Рецепт квашеной капусты со свёклой с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Заготовки, Маринование
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 124 килокалорий

    Квашеная капуста со свёклой
    Такая капуста не только полезна и вкусна, она еще и выглядит невероятно аппетитно. Яркая, сочная, хрустящая квашеная капуста со свёклой — в вашу копилку рецептов!
    Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить квашеную капусту со свёклой, которая не раз порадует вас своим необычным внешним видом и отменным вкусом. Заготовка эта очень бюджетная, готовится из двух простейших ингредиентов, однако вкус - замечательный. Подавать хорошо с разными мясными блюдами, зимой это - отличный гарнир ко всяческим котлетам, отбивным и т.д. Надеюсь, вам понравится :)
    Количество порций: 6

    Ингредиенты на 1 порция

    • Капуста — 3 Килограмма
    • Свёкла — 1 Килограмм
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 2 Ст. ложки
    • Уксус — 1 Стакан
    • Перец душистый горошком — 10 Штук
    • Лавровый лист — 3 Штуки
    • Сахар — 1 Ст. ложка
    • Гвоздика — 6 Штук

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Капусту нужно освободить от верхних поврежденных листов и нарезать небольшими квадратиками примерно 2 х2 сантиметра.
    2. Свёклу моем, чистим.
    3. Режем тонкими ломтиками.
    4. В большой кастрюле или тазу смешиваем капусту со свёклой.
    5. В кипящую воду добавляем специи, соль и сахар, кипятим минут 5-10, а потом вливаем уксус. Перемешиваем и снимаем с огня.
    6. Раскладываем капусту со свеклой по стерилизованным банкам и заливаем маринадом. Закатываем банки или закрываем полиэтиленовыми крышками.
    7. Квашеную капусту со свеклой можно подавать как холодную закуску, салат или даже гарнир. Заправьте ее подсолнечным маслом, перемешайте и кушайте на здоровье!
     

  2. Ocusiqeu

    Ocusiqeu Юхина Аня

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    9
    Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
     
  3. nikitskaya95

    nikitskaya95 Лиза Н

    Регистрация:
    7 апр 2017
    Сообщения:
    17
    Симпатии:
    6
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  4. Oexoiev

    Oexoiev Божок

    Регистрация:
    27 июн 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    3
    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. s_vasilina

    s_vasilina Василина С

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    21
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  6. Seowonnyr

    Seowonnyr Майя

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    12
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик квашеной капусты со свёклой