Куриный стейк с соусом

  1. k_lidiya

    k_lidiya Коткова Лидия

    Регистрация:
    13 ноя 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    46

    Рецепт куриного стейка с соусом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Горячие блюда, Стейк
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Повод: На ужин
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 26 килокалорий

    Куриный стейк с соусом
    Рецепт приготовления куриного стейка с молочным соусом. Популярное блюдо американской кухни.
    Нежный куриный стейк с хрустящей корочкой и молочным соусом станет отличным блюдом на ужин.
    Количество порций: 8

    Ингредиенты на 8 порций

    • куриного стейка — 1.2 Килограмма
    • цельного молока — 3 Чашки (2 чашки для соуса)
    • яйца — 2 Штуки
    • муки — 3 Стакана
    • соль и черный перец — - По вкусу
    • кайенского перца — 1/1, Чайных ложки

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В одной миске смешать молоко и яйца, в другой миске – муку и специи. Выложить мясо в отдельную миску и приготовить блюдо для запанированного мяса.
    2. Взять один кусок мяса, приправить с обеих сторон солью и перцем, затем окунуть в молочно - яичную смесь. Далее поместить мясо на тарелку с мукой. Обвалять, чтобы мука полностью покрывало его. Окунуть мясо еще раз в молочно - яичную смесь, затем снова в муку. Выложить мясо в панировке на чистое блюдо. Повторить с оставшимся мясом.
    3. Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Готовить мясо, по три штуки за раз, пока края не станут золотисто - коричневого цвета, около 2-2 1/1, мин с каждой стороны. Выложить мясо на бумажное полотенце и держать в тепле. Повторить, пока все мясо не будет приготовлено.
    4. Приготовить соус. Слить жир от мяса в миску. Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить 1/1, стакана жира обратно. Равномерно насыпать 1/1, чашки муки. Используя венчик, смешать муку с жиром, чтобы получилась золотисто - коричневая паста. Если паста кажется жирной, добавить еще столовую ложку муки и перемешать.
    5. Взбивая постоянно, влить в молоко. Варить, пока соус не загустеет. Добавить больше молока, если соус кажется слишком густым. Добавить соль и перец и варить от 5 до 10 минут.
    6. Полить приготовленное мясо соусом и подавать на гарнир с картофельным пюре.
     

    Uqqkvum, Д_Голощук и Itrszbox нравится это.
  2. r_nelya

    r_nelya Рыженькова

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    20
    Симпатии:
    19
    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    aleksandrc, Oeuiuort и Xteaaeve нравится это.
  3. Geoeqsfnz

    Geoeqsfnz Шапова

    Регистрация:
    27 дек 2016
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    33
    Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Eowouoiia нравится это.
  4. Geeioul

    Geeioul Солдатова Тася

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    28
    Удобная у вас интсрукция по приготовлению куриного стейка с соусом получилась
     
  5. khmel95

    khmel95 Надя Х

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    63
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
    ts_tonya нравится это.
  6. Eruabjhei

    Eruabjhei Екатеринчева Олеся

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    43
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить куриный стейк с соусом,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
  7. Oiizozi

    Oiizozi Шелудько Алла

    Регистрация:
    22 апр 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    20
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    Ongtomee и s_lena нравится это.
  8. Zmemuaa

    Zmemuaa Иливахина Анюта

    Регистрация:
    12 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    22
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - k_lidiya ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
    vdov98, gainutdinov98 и z_sasha нравится это.