Заливной пирог с клубникой, ревенем и киви

Рецепт заливного пирога с клубникой, ревенем и киви с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 145 килокалорий

 Порадуйте своих близких необычайно вкусным заливным пирогом с клубникой, ревенем и киви! Готовить его совсем не сложно, а результат потрясающий.

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное (размягченное) — 175 г
• Сахар (в тесто-100 г, в заливку-100 г) — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Яйцо куриное (в тесо-1 шт в заливку-2 шт) — 3 шт
• Сметана — 250 г
• Клубника (свежая) — 300 г
• Ревень — 150 г
• Киви — 3 шт
• Ванилин (небольшая щепотка в заливку)
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Рецепт пошагового приготовления

1. Делаем тесто: В чашу миксера положить масло и сахар, взбить.
2. Продолжая взбивать, добавить яйцо.
3. Муку просеять с разрыхлителем.
4. Добавить к яично - масленной смеси, замесить тесто ( оно получится чуть липковатым). Убрать тесто на 15-20 минут в холодильник.
5. Готовим начинку: Ревень очистить, порезать небольшими кусочкам. Клубнику и киви не очень крупно порезать.
6. Готовим заливку: Яйца, сахар, сметану, ванилин смешиваем, взбиваем венчиком или миксером до растворения сахара.
7. Вынимаем тесто из холодильника. Я делала 2 пирога в формах диаметром 18 см. Тесто раскатываем не очень тонко на столе присыпанном мукой.
8. Кладем тесто в формы, формируем ровные бортики. Если вы используете металлическую форму, проложите ее бумагой для выпечки.
9. Кладем начинку.
10. Заливаем заливкой.
11. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем 25-35 минут.
12. Приятного аппетита!

 

забираю в закладки и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

 

Красиво, вкусно, класс просто!