Рецепт желтого карри с говядиной и картофелем с пошаговым приготовлением. Тип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Несложно приготовитьНациональная кухня: Домашняя кухняВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 814 килокалорийПростой пошаговый рецепт желтого карри с говядиной и картофелем домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Блюдо содержит всего 814 килокалорий. Ингредиенты на 4 порцииЖелтая паста карри 6 столовых ложекКокосовое молоко 1 банкаГовядина 400 гРис 200 гКартофель 3 штукиЛистья лайма 5 штукСок лайма 2 столовые ложкиРыбный соус 2 столовые ложкиПальмовый сахар 2 столовые ложкиСвежий корень имбиря 200 гСвежая кинза 1 пучокРецепт пошагового приготовленияПодготовьте ингредиенты: картофель и мясо нарежьте произвольно, на куски среднего размера. Имбирь очистите и измельчите.Не встряхивая банку (чтобы не смешать слои кокосовых сливок, молока и воды), аккуратно вылейте в разогретую глубокую сковороду верхний густой слой кокосового молока, похожий по своей консистенции на сливки. Разведите в этой жидкости пасту карри до однородного состояния. Затем влейте оставшуюся часть молока, доведите до кипения, добавьте в сковороду мясо, имбирь и листья лайма. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите в течение 1–1,5 часов (в зависимости от размера кусков мяса), пока говядина не станет нежной.Добавьте в сковороду картофель и тушите еще 20 минут, до тех пор, пока он не станет совсем тающим.Влейте сок лайма, рыбный соус и добавьте сахар. На этом этапе обязательно нужно попробовать, не стоит ли добавить соленого, сладкого или кислого.Подавать, посыпав зеленью кинзы. По желанию, можно добавить рис, что значительно улучшает текстуру блюда.Приятного аппетита!Хозяйке на заметкуКартофель можно заменить тыквой, она готовится быстрее и вкус у нее просто волшебный.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту желтого карри с говядиной и картофелем... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать желтое карри с говядиной и картофелем, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.