Люля-кебаб из баранины на мангале

Рецепт люля-кебаба из баранины на мангале с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Мясо
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Технология приготовления: Гриль
• Повод: Пикник

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 47
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 30 килокалорий

Простой пошаговый рецепт люля-кебаба из баранины на мангале домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 47. Блюдо содержит всего 30 килокалорий.

Ингредиенты на 6 порций

• Баранина700 г
• Сало (курдючное) 700 г
• Лук репчатый1 луковица
• Соль
• Перец (черный свежемолотый)

Рецепт пошагового приготовления

1. Рецепт шеф - повара ресторана Zafferano Афгана Ханкишиева.
2. Баранину, лук и курдюк комнатной температуры пропустить через мясорубку. Добавить соль, перец – очень хорошо вымесить фарш, чтобы образовалась хорошая связка. Поставить фарш в холодильник. Смочить руки в воде, скатать небольшие котлетки.
3. 4 котлетки насадить на шампур и рукой хорошо обмять их вокруг шампура, чтобы образовалась единая плотная масса.
4. Обжарить люля - кебаб на мангале, переворачивая несколько раз. Время готовности: 6 минут.
5. Смотреть пошаговый мастер - класс
6. Источник фото: Монахова Вера

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!

 

Т_Анна, спасибо большое, за вкусный превкусный люля-кебаб из баранины на мангале!!!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Обязательно сделаю, спасибо!

 

отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо