Украинские заварные бублики

  1. bulatinskaya90

    bulatinskaya90 Даша

    Регистрация:
    31 мар 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    28

    Рецепт украинских заварных бубликов с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 10 порций
    • Количество калории: 268 килокалорий

    Украинские заварные бублики
    Простой пошаговый рецепт украинских заварных бубликов украинской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 30 мин. Блюдо содержит всего 268 килокалорий.

    Ингредиенты на 10 порций

    • 1/1, ч. л. соли
    • мука – 200 г
    • сахар – 1 ст. л.
    • мак для посыпки
    • 100 г несоленого сливочного масла
    • 7 крупных яиц

    Рецепт пошагового приготовления

    1. В миске смешать просеянную муку с солью и сахаром. Влить в большую кастрюлю с толстым дном 250 мл холодной воды, добавить нарезанное небольшими кусочками масло, поставить на небольшой огонь и, помешивая деревянной ложкой, довести до кипения.
    2. Снять кастрюлю с огня и немедленно, в один прием, всыпать муку (одной рукой всыпать, другой взбивать миксером или венчиком). Продолжать взбивать, пока тесто не превратится в шар, не прилипающий к стенкам кастрюли.
    3. Тесто слегка остудить и вбить в него порциями 4 целых яйца и 3 желтка (оставшиеся 3 белка в этом рецепте не понадобятся). Тесто должно получиться гладким и блестящим.
    4. Сформовать из него на смазанном растительным маслом противне небольшие бублики с краями толщиной 1 см (не располагать их слишком близко друг к другу, чтобы не слиплись). Посыпать каждый бублик маком.
    5. Выпекать в разогретой до 220°С духовке 15 мин., не открывая дверцу; затем уменьшить температуру до 180°С и выпекать еще 5 мин.
     

  2. Перкова К

    Перкова К Ксюха П

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    49
    Очень очень интересно.
    Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - bulatinskaya90 ваш рецепт.
    Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
     
  3. pridachina85

    pridachina85 Придачина Ксюша

    Регистрация:
    21 янв 2018
    Сообщения:
    6
    Симпатии:
    4
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить украинские заварные бублики - очень вкусно!!!
     
    pollik нравится это.
  4. iozeelmez

    iozeelmez Member

    Регистрация:
    13 апр 2017
    Сообщения:
    27
    Симпатии:
    31
    И как у тебя все получается???
     
    Aoqeofb нравится это.