Суп овощной со шпинатом

Рецепт супа овощной со шпинатом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Супы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Простой пошаговый рецепт супа овощной со шпинатом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 40 минут. Блюдо содержит всего 232 килокалорий.

Ингредиенты на 8 порций

• Мясо 500 г
• Картофель 500 г
• Белокочанная капуста 200 г
• Помидоры 200 г
• Репчатый лук 100 г
• Корень петрушки 50 г
• Корень сельдерея 50 г
• Шпинат 100 г
• Растительное масло 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. Сварить мясной бульон.
2. Капусту промыть и нарезать небольшими квадратиками. Коренья и лук нарезать ломтиками, сложить в суповую кастрюлю и слегка поджарить на масле или на жире, снятом с бульона.
3. Кастрюлю снять с огня, положить в нее подготовленную капусту, залить процеженным бульоном, вновь поставить на огонь, дать закипеть, добавить нарезанный кубиками картофель и варить 30 минут. За 5–10 минут до окончания варки положить нарезанные листики шпината или салата, помидоры, перец, лавровый лист и соль.

Хозяйке на заметку

Такой суп можно приготовить на грибном бульоне или на овощном. На стол суп подают со сметаной.

 

Вкусно, просто, немного необычно, доступные продукты!