Жареная курица

  1. danyad

    danyad Деньжонкова Даня

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    57
    Симпатии:
    76

    Рецепт жареной курицы
    с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Сложность рецепта: Нужно потренироваться
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Гриль
    • Повод: 1 час
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 64 килокалорий

    Жареная курица
    Предлагаем попробовать рецепт курицы, которую так любят готовить в южных штатах США. Сочная, ароматная, с очень-очень хрустящей корочкой, под которой скрывается нежная мякоть. Это блюдо стоит того, чтобы стать коронным в домашнем меню.

    Ингредиенты на 1 порция

    • Крупные куриные ножки с кожей 4 шт.
    • Мука 1/1, стакана
    • Соль крупного помола 1 ч. л.
    • Черный перец крупного помола 1 ч. л.
    • Гранулированный сушеный чеснок 1/1, ч. л.
    • Кайенский или чили перец 1/1, ч. л.
    • Гранулированый сушеный лук 1/1, ч. л.
    • Паприка 1/1, ч. л.
    • Смесь сушеных трав щепотка
    • Пахта (или смесь натурального и греческого йогурт) 1/1, стакана
    • Дижонская горчица 1 ч. л.
    • Кайенский или чили перец 1/1, ч. л.
    • Паприка 1/1, ч. л.
    • Сушеный шалфей 1/1, ч. л.
    • Сушеный тимьян 1/1, ч. л.
    • Чеснок, прессованный 1 зубчик
    • Кукурузные хлопья или рисовая каша в хлопьях 2 стакана
    • Смесь сушеных трав 1/1, ч. л.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Нагрейте духовку до 200 С.
    2. Измельчите в блендере кукурузные или рисовые хлопья. Но не слишком мелко.
    3. Выложите на противень слой фольги. И сверху поместите решетку. Сбрызните решетку маслом или протрите с помощью кисти. (Секрет хрустящей корочки именно в решетке: если вы выложите курицу на противень, она не будет хрустеть, а кожа курицы будет прилипать к противню, фольга же защищает противень и духовку от осыпающихся кусочков, поэтому не пренебрегайте советами).
    4. Приготовьте 3 глубокие тарелки. В первой смешайте ингредиенты из списка для мучной смеси, во второй - для йогуртовой смеси и в третьей - для хрустящей смеси. Тщательно перемешайте ингредиенты в каждой тарелке.
    5. Промойте тщательно куриные ножки, оботрите бумажным полотенцем. Окунайте ножки поочередно, сперва в мучную смесь, затем в йогуртовую, и в конце - в хрустящую. Не торопитесь, убедитесь, что каждая смесь со всех сторон обволокла ножку. Руками прижмите хрустящие кусочки в местах, где они отпали. Аккуратно выложите ножки на решетку для запекания.
    6. Запекайте ножки при 200 С около 15 минут, затем убавьте огонь до 190 С и продолжайте готовить еще 30 минут или до образования золотистой корочки (проверьте готовность курицы, проколов ее вилкой, если куриный сок прозрачный, значит, курица готова, если розовый, оставьте еще ненадолго в духовке). Время готовки варьируется от величины ножек.
    7. Подавайте с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо.
     

    Taoaguyu нравится это.
  2. Swoiseoi

    Swoiseoi Каламбет Настасья

    Регистрация:
    16 ноя 2016
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    48
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Gnivooi нравится это.
  3. mechetina86

    mechetina86 Валя

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    50
    невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
     
    Lseixxpv нравится это.
  4. kosmacheva85

    kosmacheva85 Лизавета

    Регистрация:
    9 ноя 2016
    Сообщения:
    46
    Симпатии:
    54
    @danyad, рецепт жареной курицы ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Jabemoi и Ouogyei нравится это.
  5. kourova95

    kourova95 Диана К

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    38
    Спасибо большое! Буду пробовать!
     
    Элона_Б нравится это.
  6. Савинова Л

    Савинова Л Савинова Леся

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    33
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    Geeoion нравится это.
  7. Aupwfioae

    Aupwfioae Катя

    Регистрация:
    9 дек 2016
    Сообщения:
    36
    Симпатии:
    61
    я слабо разбираюсь в жареной курице, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    Uieipfjle, Cooaxlzzi, Qbmxdumob и ещё 1-му нравится это.
  8. Oovouoo

    Oovouoo Лера К

    Регистрация:
    1 янв 2017
    Сообщения:
    37
    Симпатии:
    56
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  9. elfsomuau

    elfsomuau Member

    Регистрация:
    22 ноя 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    41
    Очень своевременно выставлен рецепт. danyad, Спасибо!
     
    shilova89, Lvnogyooo и nilovna82 нравится это.
  10. Рачёва Г

    Рачёва Г Рачёва Галка

    Регистрация:
    24 дек 2016
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    25
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Эля_П нравится это.
  11. Фальковская З

    Фальковская З Фальковская Зина

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    44
    @danyad, спасибо за рецепт! Очень люблю жареная курица!
     
    diunaood, Kewiqwouz и Aeoxdcs нравится это.
  12. Зоя_Н

    Зоя_Н Зоя

    Регистрация:
    16 янв 2017
    Сообщения:
    32
    Симпатии:
    38
    Жареная курица по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    bmosoon нравится это.
  13. Tqeeeay

    Tqeeeay Красюк

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Сообщения:
    25
    Симпатии:
    23
    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
    А_Месропова нравится это.