Пироги из дрожжевого теста на кефире

Рецепт пирогов из дрожжевого теста на кефире с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Завтраки, Бельгийская кухня, Низкокалорийная еда, Пироги
• Сложность рецепта: Несложно приготовить
• Национальная кухня: Бельгийская кухня

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 567 килокалорий

Простой пошаговый рецепт пирогов из дрожжевого теста на кефире бельгийской кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Блюдо содержит всего 567 килокалорий.

Ингредиенты на 12 порций

• Кефир ½ л
• Пшеничная мука 1 кг
• Растительное масло 150 мл
• Сухие дрожжи 20 г
• Яблоко 5 штук
• Соль по вкусу
• Курага 100 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Изюм 100 г
• Молоко 100 мл
• Сахар 150 г

Рецепт пошагового приготовления

1. Для теста смешать кефир и растительное масло в кастрюле или миске. Подогреть на медленном огне не более 7–10 минут (ни в коем случае не доводить до кипения!).
2. В отдельной емкости смешать сухие дрожжи с сахаром (2 столовые ложки) и теплым молоком. Дать подняться. Добавить дрожжевую закваску в кастрюлю с подогретым кефиром и маслом. Перемешать, посолить, постепенно размешивая, ввести всю муку. Поставить в теплое место на 20 минут и дать тесту подойти. Вот из такого теста уже можно лепить пирожки.
3. Из теста раскатать колбаски, нарезать, из полученных частей раскатать небольшие лепешки диаметром 10 см. Внутрь положить начинку, защипать по центру (как вареники). Положить на противень, швом вниз. Смазать пирожки желтком. Дать расстояться 10 минут.
4. Для начинки нарезать мелко курагу и яблоки с кожурой, смешать, добавить в эту смесь изюм, сахар и сок лимона.
5. Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать пирожки при температуре 200 градусов около 15–20 минут.

Хозяйке на заметку

В Европах уже не комильфо на завтрак пить кофе с круассанами, место круассанов заняли пирожки а-ля рюс с любой начинкой. А я с большим удовольствием поделюсь отличным рецептом быстрого дрожжевого теста на кефире, да-да, вы не ошиблись, именно на кефире.

 

@qblewyfu, умничка!
Какой аппетитный рецептик пирогов из дрожжевого теста на кефире сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

@qblewyfu, отличный рецепт пирогов из дрожжевого теста на кефире
спасибо за идейку