Суп с картофелем и луком-порей

  1. likak

    likak Лика

    Регистрация:
    12 дек 2016
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    33

    Рецепт супа с картофелем и луком-порей с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Повод: На обед
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 35 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 195 килокалорий

    Суп с картофелем и луком-порей
    Рецепт приготовления экономного супа с картофелем и луком-порей, сваренного на курином бульоне и заправленного молоком или сметаной на выбор.
    Вкус простой домашней еды всегда порадует Ваших близких. Его можно готовить с нарезанным кубиками картофелем или картофельным пюре. В любом случае это очень вкусный и, что тоже важно, очень дешевый в приготовлении суп. Вы можете приготовить больше супа, а потом его заморозить.
    Количество порций: 4

    Ингредиенты на 4 порции

    • Сливочное масло или маргарин — 2 Ст. ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Лук - порей — 1/1, Килограмма
    • Картофель — 1/1, Килограмма
    • Куриный бульон — 900 Миллилитров
    • Соль и Перец — - По вкусу
    • Молоко или сметана — 225 Миллилитров

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Очистить и порезать лук - порей. Лук - порей разрезать вдоль на 4 части, а потом порезать на мелкие кусочки.
    2. Растопить сливочное масло или маргарин в кастрюле, добавить нарезанный лук - порей и чеснок. Жарить на слабом или среднем огне, пока лук - порей не станет мягким. Это займет около 10 минут. Часто помешивать, чтобы ингредиенты не зарумянились.
    3. Картофель почистить и порезать кубиками. Это можно сделать во время пассерования лука
    4. Добавить оставшиеся ингредиенты в кастрюлю, кроме молока/сметаны. Довести до кипения и дать покипеть на слабом огне до готовности. Если Вы хотите оставить картофель кубиками, готовить суп 15-17 минут, пока картофель не станет мягким. Если Вы хотите сделать пюре из картофеля, готовить приблизительно 20 минут. Затем при помощи специального инструмента размять картофель в пюре прямо в кастрюле. Так же можно использовать блендер.
    5. Перед подачей на стол влить молока/сметану в суп и хорошо перемешать. Этот суп хорошо замораживать. В замороженном виде он может храниться до 2 месяцев.
     

    Xbaoeyg нравится это.
  2. Катерина_Я

    Катерина_Я Катерина

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    29
    likak, спасибо за рецепт!!!
    Суп - отличный, вкусный
    настоящая палочка-выручалочка!!!
     
  3. Hlhunhau

    Hlhunhau Лельникова Танюша

    Регистрация:
    25 янв 2017
    Сообщения:
    29
    Симпатии:
    29
    Рецепт супа с картофелем и луком-порей понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  4. Odaosocta

    Odaosocta Катарина Е

    Регистрация:
    11 июн 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    26
    Очень довольна супом с картофелем и луком-порей! Благодарю за рецепт.
     
  5. Жилкина М

    Жилкина М Жилкина Мая

    Регистрация:
    21 дек 2016
    Сообщения:
    24
    Симпатии:
    28
    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали суп с картофелем и луком-порей. Спасибо за рецепт!
     
    Oopaohdc нравится это.
  6. cceqxim

    cceqxim Member

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    48
    Ой...как вкусно!!! Обожаю суп с картофелем и луком-порей!!!!
     
    u_zhenya нравится это.
  7. Ixyebgi

    Ixyebgi Печура Алина

    Регистрация:
    30 окт 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    13
    сегодня первый раз готовила суп с картофелем и луком-порей.
    Даже волновалась немножко. :D
    Но оказалось - проще простого.
     
    Oauojbni и Klhjxrxz нравится это.