Творожная пасха с цукатами

Рецепт творожной пасхи с цукатами с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Повод: На праздничный стол

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 329 килокалорий

Рецепт приготовления творожной пасхи с цукатами. Очень вкусное и не сложное в приготовлении пасхальное угощение.
Основными ингредиентами творожной пасхи являются: творог, яйца, сахар и сливки. Перед приготовлением надо оценить сухость творога.
Количество порций: 6

Ингредиенты на 6 порций

• Творог — 1 Килограмм
• Цукаты — 300 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Сахар (сахарная пудра) — 200 Грамм
• Сливки — 100 Миллилитров
• Ванильный сахар, пакетика — 2 Штуки
• Мармелад, цукаты для украшения — 1 По вкусу
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка

Рецепт пошагового приготовления

1. Если творог достаточно влажный, его надо переложить на тонкую ткань (или марлю в два слоя), ткань связать узлом и над тарелкой подвесить, чтобы стекла сыворотка. Затем через сито протираем творог (должна получиться рассыпчатая воздушная масса).
2. Отделяем белки от желтков и на водяной бане растираем с сахаром. Следим, чтобы к дну посуды желтки не прилипали. Желтки растираем до бледно кремового цвета.
3. Смешиваем творог с цукатами и ванильным сахаром. Все хорошо перемешиваем.
4. После чего добавляем по ложке сливок, желтков и размягченного сливочного масла. Хорошенько все перемешиваем, творожная масса должна стать абсолютно однородной.
5. Творожную массу перекладываем в форму. Двойным слоем марли переложить форму. Уложим концы марли поверх творога, на них поставим блюдце, и небольшой груз. Форму ставим в тарелку. Излишки сыворотки вытекут через дырочку в дне формы. Форму убираем на ночь в холодильник.
6. Готовую пасху можно украсить цукатами или мармеладом.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик творожной пасхи с цукатами