Салат фунчоза с мясом

Рецепт салата фунчоза с мясом с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 275 килокалорий

Креативный салат с оригинальным вкусом. Китайская кухня у вас дома!
Просто и быстро!
Готовила салат фунчоза с мясом в первый раз, получилось почти как в китайском ресторане, хотя куда мне до него!)
В заправку нужно добавлять Вэйцзин - китайскую приправу - 1,5 ст.л.

Ингредиенты на 4 порции

• Свинина 400 гр
• Лук 1 шт.
• Фунчоза (2 связки) 600 гр
• Морковь 1 шт.
• Чесночные стрелки 300 гр
• Растительное масло (для жарки) 3 стол. л.
• Для заправки:
• Лимоны 0.3 шт.
• Соевый соус 3 стол. л.
• Чеснок 2 зубч.
• Паприка (сушеная) 2 стол. л.
• Растительное масло 0.25 стак. (200 мл)
• Перец черный молотый по вкусу

Рецепт пошагового приготовления

1. Чесночные стрелки нарезать на отрезки в 3-4 см в длину.
2. Припустить их в подсоленной кипящей воде минут пять. Слить с водой через дуршлаг и промыть под струей холодной воды. Дать стечь лишней жидкости.
3. Морковь натереть на терке таким образом, чтобы вышли полосочки (на корейской терке).
4. Лук нарезать полукольцами, а свинину - полосками в 3-4 см длиной.
5. Лук обжарить в растительном масле до золотистости.
6. Мясо положить к луку и жарить до готовности. Сюда же добавить чесночные стрелки. Все подержать в сковороде от 10 до 30 минут. Первые 10-15 без крышки, затем долить воды полстакана и потушить под крышкой. Главное - это не пережарить стрелки!
7. Отварить фунчозу. В кипящую воду капнуть раст. масла и положить лапшу. Варить минут десять. Лапша готовая примет прозрачный цвет.
8. Лапшу откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой, чтобы не склеилась.
9. Складываем теперь все в миску и готовим заправку.
10. Фото с заправкой, к сожалению, я не успела сделать. Попробую рассказать. Все ингредиенты сбрызгиваем лимонным соком, соевым соусом полить, приправить Вэйцзин, всыпать паприку, черный перец. Но не перемешивать, потому что приправы должны оставаться сверху.
11. Раскаливаем сковороду на плите, вливаем в нее раст. масла и греем его. Кидаем в масло паприку и чеснок выдавливаем. Делаем все быстро, чтобы ничего не сгорело. Лучше чеснок приготовить заранее.
12. Секунды две, и пряное масло готово, можно залить им салат и перемешать теперь его.
13. Накрываем салат крышкой и убираем на 20 минут в холодильник.
14. Смотрите на фото, как получился у меня готовый салат фунчоза с мясом. )))

 

какой интересный рецепт салата фунчоза с мясом
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик салата фунчоза с мясом

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!