Рисовая запеканка с изюмом

  1. Wneenetzi

    Wneenetzi Лена Г

    Регистрация:
    21 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    40

    Рецепт рисовой запеканки с изюмом с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Сложность рецепта: Несложно приготовить
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: до 2 часов
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 161 килокалорий

    Рисовая запеканка с изюмом
    Простой пошаговый рецепт рисовой запеканки с изюмом домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за до 2 часов. Блюдо содержит всего 161 килокалорий.

    Ингредиенты на 6 порций

    • Рис 1 стак.
    • Молоко 2 стак.
    • Вода 1 стак.
    • Сахар 0.5 стак.
    • Пищевая соль по вкусу
    • Сахар ванильный по вкусу
    • Куриное яйцо 3 шт.
    • Сметана 2 ст. ложк
    • Рафинированное растительное масло 1 ст. ложк
    • Масло сливочное 10 г.
    • Изюм кишмиш 100 г.

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Для измерения риса, воды, молока используем одну емкость – стакан или чашку, то есть отмерять их будем по объему. Риса берем один стакан. Рис тщательно промываем до прозрачной воды, засыпаем в чашу мультиварки. У меня рис длиннозерный, но по возможности лучше взять круглый рис. Точно также можно сварить рисовую кашу не в мультиварке, а просто на плите, но у мультиварки несомненный плюс - не надо ни следить ни мешать и при этом ничего не пригорит.
    2. Заливаем рис одним стаканом чистой воды.
    3. Добавляем два стакана молока. Я использую молоко стандартной жирности – 3,2%, если у вас молоко меньшей жирности, то кашу можно варить без добавления воды.
    4. Добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, затем перемешиваем всё.
    5. Готовим в режиме «Молочная каша» один час, если у вас в мультиварке такого режима нет, выбирайте другой примерно похожий – «Крупа» или «Тушение». После сигнала мультиварки заглядываем под крышку, если консистенция каши нас устраиваем и в чаше не осталось жидкости, то каша готова, иначе готовим еще некоторое время.
    6. Готовую кашу выкладываем из чаши и даем каше остыть. Лучше не полностью, пусть каша останется чуть теплой.
    7. Разбиваем яйца в плошку и начинаем размешивать желток с белком, тут стоит взять миксер.
    8. Взбиваем яйца до появления пены.
    9. Подготовленные яйца вливаем в рисовую кашу, добавляем пару столовых ложек сметаны. Промываем изюм, добавляем туда же. Курага, чернослив, цукаты – все это тоже можно добавить, вместе или вместо изюма.
    10. Осталось все только хорошо перемешать.
    11. Форму смазываем растительным маслом без запаха (или сливочным), выкладываем полученную массу, поверхность разравниваем. Конечно, если форма для выпечки у вас силиконовая, её не надо ничем смазывать.
    12. Ставим форму в духовку и готовим запеканку на среднем огне приблизительно сорок минут. В середине процесса смазываем поверхность запеканки сливочным маслом. Сверху запеканка должна подрумяниться.
    13. Как подавать запеканку – в горячем или холодном виде, это на ваше усмотрение. Лично мне такая запеканка больше нравится, когда полностью остынет, к тому же в холодном виде она становится плотнее и лучше режется (с нарезкой горячей запеканки могут быть проблемы).
    14. Подать запеканку можно с вареньем или со сметаной.
     

    Евгений_С и Вера_В нравится это.
  2. СоняЧ

    СоняЧ Соня Ч

    Регистрация:
    14 ноя 2016
    Сообщения:
    47
    Симпатии:
    62
    Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
    parai79 нравится это.
  3. drekeoooy

    drekeoooy Member

    Регистрация:
    17 ноя 2016
    Сообщения:
    44
    Симпатии:
    64
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Zazhvseoy нравится это.
  4. k_katarina

    k_katarina Катарина К

    Регистрация:
    13 дек 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    54
    Как вкусно! У меня муж любитель рисовой запеканки с изюмом.
     
    ВитаВ и Eaubhrtdo нравится это.
  5. Синель Н

    Синель Н Синель Надя

    Регистрация:
    8 май 2017
    Сообщения:
    30
    Симпатии:
    41
    И как у тебя все получается???
     
    Uiijpgcx, bulut82 и Плесанова М нравится это.
  6. Esaamoo

    Esaamoo Кристина Т

    Регистрация:
    26 апр 2018
    Сообщения:
    4
    Симпатии:
    2
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
  7. Aeolqmo

    Aeolqmo Дробатухина Кира

    Регистрация:
    9 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    22
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  8. Siefgetew

    Siefgetew Баканова Рая

    Регистрация:
    14 май 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    22
    готовила рисовую запеканку с изюмом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    А_Иванько и viktoriyad нравится это.