Блинчики на сыворотке

Рецепт блинчиков на сыворотке с пошаговым приготовлением.

• Тип блюда: Завтраки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 227 килокалорий

Простой пошаговый рецепт блинчиков на сыворотке
домашней кухни. Его легко приготовить в домашних условиях за 2 часа 30 минут. Блюдо содержит всего 227 килокалорий.

Ингредиенты на 2 порции

• Сыворотка 1 л
• Манная крупа 2 столовые ложки
• Пшеничная мука 500 г
• Сухие дрожжи 10 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Сахар 2 столовые ложки
• Соль 1 чайная ложка
• Растительное масло 2 столовые ложки

Рецепт пошагового приготовления

1. 1. Высыпаем сухие дрожжи в миску и разводим их четвертью стакана прогретой сыворотки, добавляем туда щепотку соли и чайную ложку сахара. Ставим дрожжи в теплое место, чтобы они «подошли» — начали пузыриться.
2. 2. Просеиваем через сито муку, добавляем в нее соль, сахар, манку, яйца, осторожно вливаем подогретую сыворотку, не переставая помешивать и добавляем «подошедшие» дрожжи. Теперь перемешиваем тесто до образования однородной массы, чтобы не было комочков. Затем добавляем в него растительное масло (подойдет также растопленное сливочное) и еще раз как следует перемешиваем.
3. 3. Теперь тесто нужно накрыть крышкой и поставить в теплое место, чтобы оно «подошло» — то есть увеличилось в размерах. Тесто должно подходить 3–4 раза. Каждый раз после увеличения, тесто необходимо перемешать. Тесто должно подходить 2–2,5 часа.
4. 4. После того, как тесто будет готово, начинаем выпекать блинчики. Если тесто сделано правильно, оно должно наливаться на хорошо прогретую без масла сковороду как пенка. Когда блинчик пропечется, аккуратно переворачиваем на другую сторону.
5. 5. Подавать блинчики можно подавать с вареньем, сметаной и ягодами.

Хозяйке на заметку

Замешивать такое тесто в емкости побольше, тесто хорошо поднимается.

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Спасибочки

 

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о блинчиках на сыворотке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

 

borisovich94, ты сама их придумала рецепт блинчиков на сыворотке?

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно