Суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком

  1. Ovpduze

    Ovpduze Юляша

    Регистрация:
    7 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    75

    Рецепт супа чечевично-горохового с кокосовым молоком с пошаговым приготовлением.
    • Тип блюда: Суп
    • Сложность рецепта: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Тайская кухня
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка, Тушение
    • Нам понадобится: Мультиварка
    • Повод: Обед, Ужин
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 1 ч 40 мин
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 122 килокалорий

    Суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком
    Суп скорее зимний, очень густой, насыщенный и согревающий.

    Ингредиенты на 1 порция

    • 200 г желтого колотого гороха
    • 200 г красной чечевицы
    • 1,6 литров воды
    • 1 средняя морковь, нарезать кубиками по 1-2 см
    • 2 ст. л. свежего очищенного и измельченного имбиря
    • 1 ст. л. порошка карри
    • 2 ст. л. сливочного масла или топленого масла
    • 8 перьев зеленого лука, тонко нарезанного
    • 45 г золотого изюма (по желанию)
    • 80 мл томатной пасты
    • 200 мл кокосового молока
    • 2 ч. л. морской соли
    • одна маленькая горстка кинзы, нарезанной

    Рецепт пошагового приготовления

    1. Горох и чечевица хорошо промыть до исчезновения мути в воде. Поместить их в большую кастрюлю (или в чашу мультиварки), накрыть и довести до кипения. Уменьшить температуру и добавьте морковь и 1/1, имбиря. Накрыть крышкой и варить на медленном огне в течение примерно 30 минут, или до тех пор, горох не станет мягким.
    2. В то же время в маленькой сковороде или в сухой кастрюле на медленном огне обжарить порошок карри до появления аромата. Будьте осторожны, его легко сжечь., а вам нужно просто подсушить его. Отложить в сторону.
    3. Поместить масло в сковороду, , добавить половину зеленого лука, оставшийся имбирь и изюм. Обжаривать на среднем огне в течение двух минут, постоянно помешивая, затем добавить томатную пасту и жарить еще минуту.
    4. Добавить карри, томатную пасту, хорошо перемешать, а затем добавить это в кипящий суп вместе с кокосовым молоком и солью. Варить на медленном огне без крышки в течение 20 минут или около того. Текстура должна быть густой, но вы можете добавить немного воды, если вам нравится жидкий суп. Мне больше нравится очень густой.
    5. Прии подаче посыпать кинзой и оставшимся зеленым луком.
     

    Gdooiab нравится это.
  2. Zhuicrhoo

    Zhuicrhoo Роза

    Регистрация:
    4 ноя 2016
    Сообщения:
    38
    Симпатии:
    60
    замечательный рецепт! В моей семье любят суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком
    Спасибо за прекрасную идею
     
    АннаО, anyushav, Лавринюк Я и ещё 1-му нравится это.
  3. chirinskaya90

    chirinskaya90 Ника

    Регистрация:
    11 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    45
    Когда делала суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком и не сомневалась, что получится вкусно!
     
    Koevahkyt и Uxgiooxh нравится это.
  4. tanyaf

    tanyaf Филинская

    Регистрация:
    12 ноя 2016
    Сообщения:
    52
    Симпатии:
    56
    Когда делала суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком и не сомневалась, что получится вкусно!
     
  5. shatova79

    shatova79 Юлия Ш

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    33
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    a_ira, Pepdecimu и Кирилл_Ю нравится это.
  6. Uviaipaj

    Uviaipaj Алеся

    Регистрация:
    18 янв 2017
    Сообщения:
    34
    Симпатии:
    32
    @Ovpduze, очень интересный вариант супа чечевично-горохового с кокосовым молоком.:)
     
    Uyooeee и i_alla нравится это.
  7. gultyaeva97

    gultyaeva97 Гультяева Лиса

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    46
    Готовила вчера супа чечевично-горохового с кокосовым молоком по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
    Ooioyat нравится это.
  8. София_И

    София_И Изонис София

    Регистрация:
    9 авг 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    17
    ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    Okuiybk и Финк К нравится это.
  9. ermolina77

    ermolina77 Ермолина Анастасия

    Регистрация:
    15 июн 2017
    Сообщения:
    14
    Симпатии:
    15
    Я теперь просто обязана приготовить суп чечевично-гороховый с кокосовым молоком
     
    ubaieiuod, Oeiiuacn и gavrilenko93 нравится это.
  10. Asmtedmxr

    Asmtedmxr Айтукова Лиза

    Регистрация:
    18 ноя 2016
    Сообщения:
    41
    Симпатии:
    50
    Посмотрела на фото супа чечевично-гороховый с кокосовым молоком, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  11. qaarxqla

    qaarxqla Member

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Сообщения:
    43
    Симпатии:
    53
    Вкусо, красиво и незатратно!!!
     
    Fsipaga нравится это.